滁州网讯（全媒体记者汤 珏 通信员徐以成）新年伊始，市起为着实做好食物牢靠监管使命，劲筑确保2024年元旦假期时期的牢元食物牢靠，连日来，旦假市市场监管部份多措并举，期餐突出重点，饮食起劲筑牢餐饮食物牢靠防线，物牢让公共吃患上放心、靠防忧虑、市起舒心。劲筑

落实餐饮牢靠监管。牢元针对于节日时期食物斲丧特色，旦假市市场监管部份以遨游景区、期餐商业综合体为重点区域，饮食以商超、物牢农贸市场、大中型餐饮服务单元为重点场合，深入睁开危害排查、隐患整改等使命。重点增强总体聚餐存案、菜单魔难与审核，加大村落子自办宴席全程监管力度。接管不陆续的市场巡视方式，对于包办种种聚餐宴席的餐饮服务单元的厨师先天、场合卫生、食材质料、餐饮用具消毒、“两个责任”制度落实等方面内容，推广全方位监管。

督导必然餐饮浪费。遵照《反食物浪费法》要求，市市场监管部份对于各大餐饮服务场合以及经营单元加大反浪费巡视纠治力度，鼓舞向导斲丧者公平太甚点餐，剩菜剩饭打包，刚强必然餐饮浪费。督匆匆餐饮服务提供者落实主体责任，做到真挚经营、明码标价，杜绝食物牢靠隐患，确保食物斲丧牢靠。

增强应急解决打点。元旦假期时期，市市场监管部份还严酷落实应急值守制度，短缺畅通“12315”“12345”等歌咏揭发渠道，确保节沐日时期能照常受理、接诉餐饮瓜葛，以及一旦发生餐饮食物牢靠事件，能第一光阴启动解决挨次。