近些年来，澳大利亚的再增葡萄酒在外洋市场的盛行趋势逐步回升，特意是澳洲在中国的销售量更是削减迅速。

　　澳洲葡萄酒数据呈现，葡萄妨碍2015年，酒进中国的口量澳洲葡萄酒进口量削减了66%，共计3亿7万万澳元（2亿8100万美元），再增当初斲丧者大全副的澳洲抉择为红葡萄酒。

澳大利亚克莱尔谷（Clare Valley）的葡萄泰来斯酒庄（Taylors Wines）的总司理兼第三代酿酒师米切尔·泰来斯（Mitchell Taylor）说：“泰来斯酒庄进口葡萄酒至中国曾经长达30年之久了。与中国市场相助的酒进幽美之处在于他们清晰鉴赏葡萄酒的品质，而且他们十赫然晰各个国家葡萄酒的口量风韵。”

　　泰来斯还说道，再增“葡萄酒搭配中国美食的削减趋势曾经改动了饮用啤酒文化的传统。粤菜可能很好地搭配咱们产自克莱尔谷的低劣雷司令，这款酒带有酸橙以及柑橘的风韵。”

　　1969年，泰来斯的祖父想要种植178公顷的赤霞珠，那时澳洲的葡萄酒以增强酒以及波特酒为主，这一行动被觉患上极为放纵。1973年，祖父生产的第一款年份赤霞珠葡萄酒降生了，而且取患了多个奖项。

　　“实际上，在澳大利亚的每一场葡萄酒大赛中，它都赢患了一块金奖。在阿德莱患上葡萄酒角逐（ Adelaide Wine Show）中，赤霞珠取患了最佳红葡萄酒奖杯。毋庸置疑，它可能很好地打入葡萄酒市场。”泰来斯说道。

　　泰来斯酒庄的酒标图案是由三只海马组成，这个立异是在泰来斯的祖父浇灌赤霞珠时降生的。“当咱们挖到那块石灰岩时，底下有良多海马化石。它们就像是一股幸福魔力，代表着生意的发达以及这块饶富土地的凋敝。因此，咱们将海马作为酒庄的符号，它们就自可是然地出如今每一瓶葡萄酒上。咱们在葡萄园中种下一个种类时，从种植到酿造一款卖入市场乐成的葡萄酒，根基上要破费10年的光阴。因此，你需要做出一些策略性的决定规画。”

　　泰来斯指出，这些年，中国斲丧者的葡萄酒常识水平急剧回升。（编译/Cynthia）