编者案：三产融会增短工业发达，品牌赋能实现村落子复原。东鸵广东是鸟工畜禽养殖与斲丧大省，具备泛滥特色畜禽品牌，业打在国内畜牧业中占有紧张位置。响特为强化广东畜禽特色品牌系列张扬推介，色品由广东省农业对于外经济与农人相助增长中间主理的贡鸟“粤味天下 猪香万家”等广东特色农业品牌系列张扬推介行动正酷热增长中，南方村落子报、飞入南方+退出倡导“广东特色畜禽品牌张扬推介”直播行动，平凡牌擦亮广东特色畜禽品牌，苍生助力广东畜禽工业实现高品质发展。家广

广东的饮食文化特意而别致。在广东有一句笑谈，“天上飞的不吃飞机，地上跑的不吃汽车，水里游的不吃潜艇，此外活的全都能吃”。在畜禽畛域，一种很特意的肉在广东也颇受招待，它即是鸵鸟肉。

鸵鸟肉有何特意？广东鸵鸟业发展状态又若何？克日，广东特色畜禽品牌张扬推介直播行动，聘用了广东省阳春市东鸵牧业有限公司（如下简称“东鸵牧业”）总司理刘学强作主题陈说，陈说广东鸵鸟养殖工业发展状态。

今日皇家贡菜，今日苍生菜肴

史乘中早有对于鸵鸟的记实。刘学强呈现，史记有云，“条枝在安眠西数千里，临西海。有大鸟，卵如饔。”这里讲的大鸟即是鸵鸟。汉代鸵鸟更作为贡品泛起给汉以及帝。

广东是中国鸵鸟养殖的滥觞地之一。刘学强介绍，中国第一批鸵鸟是广东江门在1992年从非洲引进的7只鸵鸟。

“当时的鸵鸟是‘纯朴品’，一只的价格约为28万元，至关于一辆低级小轿车。”刘学强介绍，其后经由驯养，发现鸵鸟的抗病能耐很强，而且寿命很长，最长的能达到70-80年。

可是广东的鸵鸟养殖工业也并非坏事多磨。刘学强呈现，从前受制于南方天气影响，鸵鸟养殖在南方的养殖产能并不算事实。经由20多年的养殖技术探究，大棚式养殖的方式辅助鸵鸟养殖取患了极大的普及。当初广东的鸵鸟养殖业曾经比照成熟。经由临时的发展，当初鸵鸟的价格曾经变患上十分亲夷易近，广受斲丧者招待。

鸵鸟全身是宝。刘学强介绍，鸵鸟肉有“五高”是高钙、高铁、高锌、高硒、高卵白（含有21种人体必须的氨基酸），尚有“三低”是低脂肪、低胆固醇、低热量，口感鲜嫩的低劣红肉，是人类事实的瘦弱食物。鸵鸟蛋又称“软黄金”，营养价格极高，临时食用，可起到美容、壮阳、增智益寿、着落血脂血糖之成果，可用于制作蛋雕。鸵鸟皮具备特意的纹路，皮质轻而柔韧耐磨。可用于加工为钱包、皮包、皮带等。鸵鸟羽毛是天下上仅有不静电的羽毛。可用于制作鸵鸟毛扇子、鸵鸟毛掸子、时装等。鸵鸟油具备较强的保潮湿肤成果，同时具备消炎止痛、舒筋活骨的浸染，可用于制作鸵鸟油化装品、鸵鸟油锐敏油等。

“如今公司天天上市的鸵鸟肉都求过于供。市场上滞销价高，鸵鸟的副产物如鸵鸟皮包、鸵鸟蛋雕、鸵鸟酒等种种产物在市场上都十分滞销。”刘学强介绍，当初鸵鸟产物在市场的负责水平十分高。

五感动慷慨详尽向推广鸵鸟工业

刘学强介绍，自己处置鸵鸟养殖二十余年，从1994年在阳春市科委鸵鸟养殖场饲养鸵鸟开始，到2016年建树阳春市东鸵牧业有限公司，自己在养殖业的发展历程虽难，但从未想过连结，不忘初心，舍生忘去世！

刘学强介绍，东鸵牧业当初接管“公司+庄家”的方式妨碍养殖，是一家集育种、养殖、屠宰、加工、销售一体化的国营企业。此外，刘学强还建树了阳春市阳鸵养殖业余相助社以及阳春市潭鸵食物有限公司，建有特意的鸵鸟屠宰厂，工业链美满。

据介绍，东鸵牧业现存栏种鸵鸟200余只，年产商品鸟5000余只，企业年产值达1000万元以上，已经有56户庄家退出相助社养殖鸵鸟，辅助实现庄家增收的比例约占50%。

刘学强觉患上，广东当初鸵鸟市场占有份额较小，市场空间很大，具备十分可不雅的发展远景。他提出，近些年公司功勋稳步降职，未来将经由五方面提功能率。一是增强张扬推广力度，推广鸵鸟瘦弱伙食文化，让鸵鸟产物走进更多苍生之家。二是市场由区域向全省扩充，发展广东区域分销商队伍，组成以珠三角市场为主，粤西粤东区域为辅的辐射型市场。三是增强与养殖专家、科研团队相助，学习更多先进鸵鸟养殖履历以及技术，打造更业余化的鸵鸟养殖工业链。四是美满线上销售渠道，短缺运用抖音、淘宝、京东等电商平台睁开线上营销行动。五是进军预制菜畛域，由根基的鲜肉产物向保质期较长的预制菜产物转型，让更多人能真正体味到鸵鸟文化。

专题||

【记者】黄子夷易近

【源头】南方村落子报  南方+