对于吃猪肉这件事，广东人是最认真的。在广东，红烧、卤味、腊味、炖汤...每一头猪，都被布置患上显清晰明熟识刺探探寻。

12月11—13日，第二十二届广东种业大会暨“百万万工程”种业交易中间启动行动、第五十届养猪工业大会(广州)在柯木塱乐成举行。大会时期举行了2023年粤港澳大湾区最受招待品牌猪肉品鉴评比——广东农技”轻骑兵“主题融媒行动。

2023年粤港澳大湾区最受招待品牌猪肉品鉴评比——广东农技”轻骑兵“主题融媒行动乐成举行。

窥一斑而见全豹,不雅滴水可知桑田。本次行动的乐成举行，是广东增长畜牧业高品质发展的一个缩影。猪粮安天下，保障舌尖上的猪肉牢靠，是夷易近心所向。

2023粤港澳大湾区十大最受招待品牌猪肉

广东有好肉，缘何是广东？

广东有市场

在猪肉斲丧量上，广东不断是”领跑者“。依据国家统计局数据，2021年，广东的人均猪肉斲丧量近30千克，位居天下前线。

一花独放不是春，奼紫嫣红春满园。工业要发展，气氛很紧张。广东猪肉品牌化发展，履历了临时的积攒。据清晰，21世纪前十年可能看成广东品牌肉发芽期，白石龙骏、壹号土猪、黑加宝等品牌都在这段光阴里锋铓毕露。

来自广东各地的16家猪肉斲丧企业现场烹制猪肉。

近些年广东生猪出栏量不断在削减，从2019年约2940万头，发展到2022年，全省生猪出栏量近3500万头。而广东的猪肉斲丧需要或者超过5000万头。随着经济发展，斲丧者对于高端猪肉的需要也飞速削减，对于广东猪肉斲丧企业而言，这无疑是一个黄金发展期。

在这样的布景下，行业呼叫一个自我展现的舞台，让斲丧者可能品鉴以及清晰广东低劣猪肉。

广东有好种

我国现存中间猪种类83个，其中广东占4个，分说是大花白猪、蓝塘猪、粤东黑猪以及广东小耳花猪。它们可能称为广东的四台甫猪。

企业带来的低劣猪肉产物排汇斲丧者品味。

四台甫猪宽泛扩散于广东各地。大花白猪以南海、顺德、中山等地为中间产区。蓝塘猪产于广东省河源市紫金县，扩散于海丰、陆丰、揭西、五华、龙川等地。粤东黑猪中间产区是惠阳、饶清静蕉岭等地。广东小耳花猪主要扩散在茂名、湛江、肇庆等地。近些年来，随着对于中间猪种的保种以及商业化开辟，广东市场上逐步泛起了壹号土猪、泰盛一品黑土猪、瑶家花土猪等土猪肉品牌。

大会聘用业余评委对于猪肉妨碍“盲评”打分。

驰名养猪专家樊福好呈现，低劣猪肉要发展，必须抓好斲丧端以及斲丧端。本次2023年粤港澳大湾区最受招待品牌猪肉品鉴评比行动为企业搭台，链接企业与斲丧者，赋能粤港澳大湾区低劣猪肉企业高品质发展。

瑶家花土猪品牌独创人韩淑娜呈现，本次赛事引起了斲丧者、提供链、企业客户等多方对于低劣猪肉的关注，增长品牌肉进一步扩充市场。

从养好猪到吃好肉

二十大陈说指出，治国有常，利夷易近为本。鼓舞配合斗争发现幽美生涯，不断实现国夷易近对于幽美生涯的向往。

仓廪实则知礼仪，衣食足则知荣辱。吃好穿暖是人们取患上悲痛感最间接，最根基的源头之一。

企业带来的低劣猪肉产物排汇斲丧者品味。

广店被动增长生猪工业高品质发展，保障猪肉提供牢靠。日后，广东有11个畜禽遗传资源参加国家级呵护目录，作育畜禽新种类（配套系）35个，建有省级以上保种场（区、库）33个，国家级中间育种场及良种扩繁推广基地24个，省级种畜禽中间场27个。国家级畜禽规范化树模场33家，省级畜禽规范化树模场651家，广东省今世化详尽牧场104家，国家级生猪产能调控基地242家，省级生猪产能调控基地240家。

2023年粤港澳大湾区最受招待品牌猪肉品鉴评比——广东农技”轻骑兵“主题融媒行动排汇了超2000名美食喜爱者前来品味猪肉美食。

广东坐拥温氏股份、广东农垦、越秀总体等规模化养殖龙头企业。在发展养殖之余，它们亦在鼎力增短工业向食物加工端深度发展。与此同时，以泰农黑猪、三水乐家庄、山下雪花牧业等为代表的一批”小而美“的中间特色企业也在勤勉探究土猪肉品牌的开辟与立异。

各美其美，美美与共。在百家争鸣，百花齐放的市场情景下，广东低劣品牌猪肉工业发展公平那时。

【兼顾】彭进

【作者】黄子夷易近

【源头】南方村落子报 农玉帛典 新牧网