中国斲丧者报杭州讯（记者施本允）克日，浙江再降浙江省台州市温岭市市场监管局环抱食物牢靠“守底线、温岭查隐患、养老保牢靠”专项行动，机构监管级机关功使职员睁开养老机构食堂食物牢靠专项整治，痴呆周全增长养老机构痴呆监管再降级，浙江再降真正让暮年人吃患上牢靠、温岭吃患上瘦弱、养老吃患上忧虑。机构监管级

据悉，痴呆在养老机构的浙江再降食堂中，功使职员对于餐饮服务提供者的温岭先天、场合以及配置装备部署的养老腌臜呵护、菜品的机构监管级留样与保存、质料的痴呆分类与寄存及备餐、供餐方式等妨碍全方位的魔难，并对于制作历程中的质料运输、半废品加工、食物削减剂运用、餐饮具的消毒洗涤等关键妨碍监督。这次专项行动，功使职员对于养老院食堂完玉成拆穿困绕排摸建档。同时，被动对于接夷易近政部份，周全增长养老机构食堂“阳光厨房”建树，实现养老机构食堂紧张场合、紧张关键全程监控实时可看。当初，温岭市42家养老机构食堂已经实现众食安APP注册建档，其中38家已经建成“阳光厨房”。

“以前，咱们要想知道食堂有无规范操作只能到实地看，如今我手机上装置了‘众食安’APP，食堂摄像头记实下的操作画面，我在手机上就能看，很不便。”温岭市松门舒心养老院的负责人郭菊芬说。

养老机构食物牢靠关连暮年人身段瘦弱，是保障暮年人生涯高品质的根基，也是食物牢靠打点使命的重点难点。近些年来，温岭市市场监管局立异养老机构食物牢靠打点模式，短缺运用互联网、物联感应、家养智能等信息化伎俩，被动增长养老机构“阳光厨房”建树，不断普及“阳光厨房”的拆穿困绕面。

下阶段，温岭将依靠食物牢靠“守查保”专项行动，压实食物牢靠“四方”（属地、部份、单元以及总体）责任，加大养老机构食物牢靠魔难力度，周全睁开养老机构食堂提档降级工程，力争全市养老服务机构食堂100%建成“阳光厨房”。同时多措施增强养老机构食堂食物牢靠监管，实时消除了种种食物牢靠隐患，保障暮年人“舌尖上的牢靠”。