黑皮诺（Pinot Noir）是全天下种植畛域最宽泛的红葡萄种类之一，尽管它对于愿望情景十分挑剔，加州但作育乐成的低劣低劣黑皮诺每一每一可能酿造出品质十分优异的葡萄酒。在法国勃艮第，黑皮良多享誉全天下的诺产佳酿即是由黑皮诺造成的，同时黑皮诺在大洋此岸的区概美国也有不错的呈现。

尽管加利福尼自由亚州（California）大全副产区对于黑皮诺来说天气过于燥热，加州但一些沿海区域或者天气比照风凉的低劣产区也可能作育出品质极佳的黑皮诺。下面，黑皮随本文一起走近加州海岸地带的诺产低劣黑皮诺产区。

一、区概北部海岸（North Coast）

1. 索诺玛海岸（Sonoma Coast）

索诺玛海岸属于索诺玛县（Sonoma County）的子产区，是索诺玛最大的法定葡萄种植区（American Viticultural Area）之一。索诺玛海岸天气风凉，降水充实，其年均降雨量高达左近腹地当地区域的两倍以上。索诺玛海岸的葡萄园大多座落在雾线以上的山顶上，充实的阳光有利于葡萄的成熟，良多索诺玛县驰名的黑皮诺酒款都是由这里作育的葡萄酿造的。

图片源头：sonomawine.com

索诺玛海岸生产的黑皮诺葡萄酒气焰多样，有些酒款气焰成熟，有些酒款则气焰舒畅、详尽。这些葡萄酒个别散发着玄色或者红色浆果以及花朵的香气，果味以及香料味充实，余香悠长，经由橡木桶陈酿的酒款还带有些许烟熏以及巧克力的香气。

2. 罗斯堡-海景（Fort Ross-Seaview）

罗斯堡-海景位于索诺玛县西部，十分挨近安定洋，葡萄园大多位于山坡以及峡谷。这里的黑皮诺酒款酒体较清瘦，果香与紫罗兰香气相互交织，带有些许矿物资的气息。该产区的良多酒庄都在试验运用整串发酵工艺，以酿造出陈年后劲更佳的黑皮诺佳酿。

3. 俄罗斯河谷（Russian River Valley）

俄罗斯河谷位于索诺玛县中间位置，患上名于流经该产区的俄罗斯河。俄罗斯河谷的土壤规范多样，其中最典型的是砂质壤土，适应黑皮诺的愿望以及成熟。此外，这里日间阳黝黑丽，夜晚较风凉，有利于葡萄积攒风韵物资，同时连结优异的酸度。

俄罗斯河谷葡萄园（图片源头：sonomawine.com）

俄罗斯河谷产出的黑皮诺葡萄酒个别色调较浅，口感顺滑，酸度短缺，果味充实浓郁，经由橡木桶陈酿过的酒款则气焰愈加成熟且更具庞漂亮。

4.卡内罗斯（Los Carneros）

卡内罗斯是加州的驰名产区，产区畛域横跨索诺玛以及纳帕（Napa）。尽管距离安定洋稍远，患上益于左近的圣帕布鲁湾（San Pablo Bay），卡内罗斯产区依然能受到海风的影响，部份天气较为风凉。产区内的土壤以粘土为主，但土层较浅。

图片源头：sonomawine.com

在这样的风土条件下，卡内罗斯出品的黑皮诺葡萄酒个别酒体轻捷，散发着覆盆子以及樱桃等红色瓜果的香气及木本动物的气息，酸度短缺，结构失调，陈年后劲卓越。

5. 安德森谷（Anderson Valley）

安德森谷位于北部海岸的门多西诺县（Mendocino County），是加州天气最风凉的产区之一。产区内最佳的葡萄园大多扩散在笔直的阶地或者山顶处，土壤以沙石以及冲积土为主，底部个别含有沉重的粘土，适应种植黑皮诺。来自安定洋的海风以及雾气以及充实的降雨为葡萄提供了一个风凉的愿望情景。安德森谷生产的黑皮诺酒款气焰舒畅详尽，果香馥郁，酸度适量，结构感清晰。

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（图片源头：www.champderevesvineyards.com）

二、中间海岸（Central Coast）

1. 圣卢西亚洼地（Santa Lucia Highlands）

圣卢西亚洼位置于蒙特利县（Monterey County），座落在圣卢西亚山脉的东部山区。葡萄种植区的土壤主要为沙土，排水性优异，葡萄产量较低，但作育乐成的低劣黑皮诺个别果味赫然，会集度颇佳。而多风的天气使患上这里的葡萄生临时较长，果实每一每一带有凉爽天气给予的短缺酸度，用其造成的葡萄酒会带有成熟黑樱桃以及玫瑰花的香气及些许矿物资气息。

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（图片源头：www.siduri.com）

2. 圣塔丽塔山（Sta. Rita Hills）

圣塔丽塔山位于中间海岸南真个圣巴巴拉县（Santa Barbara County），葡萄种植区座落在圣塔丽塔山中间，四处都是联缀升沉的丘陵。受来自安定洋的风凉海风影响，这里的黑皮诺愿望周期较长。

图片源头：www.siduri.com

圣塔丽塔山生产的黑皮诺酒款包罗馥郁的覆盆子以及草莓等红色瓜果香气，带有丝丝矿物资气息，酸度适量，气焰详尽会集。

除了此之外，美国尚有一些小众的产区也有生产品质不错的黑皮诺酒款，各有特色，值患上一试。（文/Grace）