一、鲨鱼鲨鱼骨汤做法 海带浸泡发透后,骨煲洗涤腌臜,做法切片。大全花生洗腌臜备用。鲨鱼鲨鱼骨洗腌臜放入锅内,骨煲加姜焯水。做法瘦肉焯去血水备用。大全锅内放入解决好的鲨鱼资料,退出过多的骨煲水。加两粒蜜枣。做法加之花生。大全大火烧开转文火煲2个小时,鲨鱼退出过多的骨煲盐调味饮用。 二、做法鲨鱼尾鸡汤 资料:鸡半只,鲨鱼尾骨5块,红枣、杞子、党参过多,姜2片。 做法:鲨鱼尾骨破晓睡觉前用冷水浸发一晚。鲨鱼骨捞起洗净,每一块对于半斩断;鸡斩件用生油、生抽、生粉、盐腌好;杞子党参洗净,红枣去核。瓦煲放水,加姜片、鲨鱼尾骨、鸡头鸡颈鸡脚、红枣、杞子、党参煲1个小时,而后放腌好的鸡肉再煲半小时即可。 三、响螺鲨鱼骨鸡汤 资料:鸡半只(去皮,鸡翼不要),鲨鱼骨5条,响螺片过多,红枣3颗,姜片5片。 做法:先把鸡以及鲨鱼骨飞水(在锅里煮开水,稍稍把鸡以及鲨鱼骨拖拖水就能了);把全副资料放入汤锅里煲3小时;下盐调味即可。 |