一、排骨≮美食质料≯排骨，样蒸红薯，柴排四川辣豆瓣酱，骨样老抽，好吃蒜，排骨酒醩汁(不可用料酒替换)，样蒸白糖，柴排盐，骨样鸡精，好吃蒸肉米粉，排骨葱，样蒸食用油 。柴排

二、骨样≮美食做法≯将排骨宰成3厘米长的好吃段，红薯消皮切成小块，蒜葱切末； 将豆瓣酱，大批老抽(主若是上色用的)，蒜末，酒醩汁，大批白糖，鸡精，大批盐，食用油(跟烧这么多排骨所用的油相同多)退出到排骨中，拌匀后倒入蒸肉米粉，使每一根排骨都平均裹上一层米粉； 取蒸笼，下面垫上一层切好的红薯块，而后再将排骨铺下来，上锅大火蒸45-60分钟，最后撒上葱花即可；≮美食做法≯详情平凡卖的袋装的蒸肉米粉是曾经加过盐的，而豆瓣酱自身也含有至关的盐份，以是往排骨里加盐的时候要小心，大批一再. 用于垫底的不未必非的是红薯，马铃薯，芽菜，豌豆等都可能。

三、不蒸笼的话可能用碗替换，间接放到掺了水的锅里，水淹至碗高的一半即可。

四、蒸的时候说忘了时不断往锅里掺点水，省患上水烧干了。

五、. 假如用碗蒸的话记患上未必加烧开的热水，否则一冷一热，碗铁定炸开。