一、猪肺南北杏菜干猪肺汤，样炖营养资料：猪肺一个、汤好菜干两扎、喝又蜜枣3粒、猪肺南北杏少许、样炖营养红萝卜一个、汤好盐过多。喝又先将猪肺洗净，猪肺切件；红萝卜切大片；烧滚水后放所有资料下锅；大火滚45分钟，样炖营养再转至小火煮1.5小时加盐调味即可。汤好

二、喝又橄榄猪肺汤，猪肺资料：猪肺半个、样炖营养橄榄15个、汤好盐过多。橄榄洗净，用石臼砸碎，别致的猪肺，切块，洗净，控干水份；水开后，放入猪肺，焯水，捞出浮沫；将橄榄放入炖盅退出猪肺，芫荽根，放在炖盅上炖1个小时左右即可，吃时加盐调味。

三、白果猪肺汤，资料：菜干4两、白果20粒、猪肺2个、瘦肉半斤、汤骨半斤。菜干浸软洗净，白果剥壳去芯，瘦肉及汤骨飞水留用；在猪肺上刺小孔，用水喉注水冲洗，间中用手挤压，直至流出清水；猪肺落镬干炒至微黄色，再用水冲洗；煲滚水，放入所有资料，先用大火煲20分钟，转用文火煲3小时。