天下上的葡萄种类那末多，有些种类之间总免不了有着血统关连，亲关他们之偶尔是原葡亲子关连，或者是亲关兄弟姐妹关连，又或者是原葡轻细冷漠一点的远亲关连。这些有着亲缘关连的亲关葡萄之间可能特色极为相似，也可能彷佛目生人般不相像。原葡明天咱们就来说一说那些有着最濒临的亲关亲子关连的葡萄。

　　1. 黑皮诺（Pinot Noir）+神索（Cinsault）=皮诺塔吉（Pinotage）

图片源头：Doris 原葡Schneider, Julius Kuhn-Institut

看到皮诺塔吉的名字中有“皮诺”二字，你可能会想问它是亲关否跟黑皮诺有点关连呀？你别说，还真无关连！原葡被誉为“南非之星”的亲关皮诺塔吉便是由黑皮诺以及神索杂交而来的，它是原葡1925年时南非斯泰伦博斯大学（University of Stellenbosch）首位葡萄种植传授亚伯拉罕·艾扎克·贝霍尔德（Abraham Izak Perold）研发的产物。因为神索在南十分被称为埃米塔日（Hermitage），以是皮诺塔吉的名字便以黑皮诺中的“Pinot”以及埃米塔日中的“Tage”来命名。

　　既然是由黑皮诺以及神索杂交而来的，不知道皮诺塔吉与其双亲是否有相像之处？子细一察，皮诺塔吉确凿很好地秉持了神索高产的特色，不外并无如贝霍尔德传授所愿成为黑皮诺的替换品。无论是在形态仍是风韵上，皮诺塔吉与黑皮诺都不太相似。黑皮诺葡萄酒轻捷、色调浅、低单宁，年轻时主要以红色果香为主；而皮诺塔吉的色调则十分深，单宁含量极高，酒体丰满，平凡状态下风韵以玄色瓜果味为主，不外在卓越的年份也能展现出红色瓜果味。尽管皮诺塔吉不迭黑皮诺那般挑剔难服侍，但若是生临时水份缺少或者温度过高，皮诺塔吉仍是会收回抗议，让成熟的果实带上喷漆的滋味，看来“有其母必有其子”这句话不无道理。

　　2. 品丽珠（Cabernet Franc）+长相思（Sauvignon Blanc）=赤霞珠（Cabernet Sauvignon）

图片源头：Doris Schneider, Julius Kuhn-Institut

天下上的酿酒葡萄多不胜数，其中种植最宽泛也最驰名的红葡萄种类当属赤霞珠。赤霞珠具备“红葡萄种类之王”的美誉，酿造出的酒款陈年后劲重大。DNA检测证实赤霞珠是品丽珠以及长相思人造杂交的后世，从赤霞珠的名字“Cabernet Sauvignon”上就能看出面绪，它散漫了品丽珠中的“Cabernet”以及长相思中的“Sauvignon”。

　　出于这段“血统关连”，赤霞珠的香气与其亲本十分相似，好比品丽珠的黑醋栗以及铅笔盒气息以及长相思的青草味。比力双“珠”发现，从形态上看，赤霞珠的葡萄颗粒比品丽珠要小一点，从风韵上看，这两种葡萄酒都有很浓郁的瓜果以及香料风韵，不外赤霞珠葡萄酒色调个别较深，单宁含量较高，酸度也高，酒体丰满，而品丽珠葡萄酒的酒液色调则较浅，单宁含量较低，酒体在轻捷至中等之间，这么一看赤霞珠在某些方面还颇有青出于蓝而胜于蓝之势。

　　3. 雷司令（Riesling）+皇家玛德琳（Madeleine Royale）=米勒-图高（Muller-Thurgau）

德国的葡萄种植历史十分悠长，最驰名的种类尽管是雷司令，不外其着实雷司令的景色拆穿困绕之下，德国尚有良多卓越的种类，好比种植面积颇为宽泛的白葡萄——米勒-图高。1882年，来自瑞士图高（Thurgau）的葡萄种植家赫尔曼·米勒（Hermann Muller）在德国作育了米勒-图高，DNA合乐成果呈现该种类是雷司令以及一个名为皇家玛德琳的鲜食葡萄种类的杂交后世。

　　尽管米勒-图高是雷司令的后世，不外它们相似的中间着实并未多少。米勒-图高于1956年景为德国的法定酿酒种类，并在20世纪70年月早期曾经一度取代雷司令成为德国种植最宽泛的种类，不当时来仍是被雷司令重新遇上。米勒-图高果实颗粒大、皮薄、产量高，从前被用来酿造口感油腻的自制半甜白葡萄酒，并少许进口到天下各地，简直成为德国葡萄酒的代名词，也给斲丧者留下了自制的印象，所幸其后斲丧商纷惨重新审阅市场，将目力转移到品质上。德国斲丧的米勒-图高葡萄酒个别口感柔顺，带有蜜桃、葡萄以及相似麝香的馥郁，无心还带有花香，适应年轻时饮用。

　　4. 品丽珠（Cabernet Franc）+大卡本内（Gros Cabernet）=佳美娜（Carmenere）

图片源头：Doris Schneider, Julius Kuhn-Institut

智利的国宝级种类佳美娜是一个历史十分悠长的葡萄种类，在18世纪早期，该种类曾经被宽泛种植在梅多克（Medoc）的葡萄园里，与品丽珠都是当地声名煊赫的种类，两者还每一每一被混合。经DNA判断，原来佳美娜是品丽珠以及大卡本内人造杂交的服从。如今，大卡本内已经再也不种植。

　　佳美娜与“母亲”品丽珠相同有着极为发达的性命力以及较小的果实颗粒，两者的风韵也较为相似。繁多种类的品丽珠酒体偏轻至中等，常带有青椒以及芦笋等香气，很像不可熟的赤霞珠甚至是佳美娜，这曾经让良多人扭曲，意大利西南部的弗留利（Friuil）产区就曾经一度将佳美娜误觉患上品丽珠。当初，智利是天下上最大的佳美娜种植区，当地天气晴朗、去世板，十分有利于该种类残缺成熟。这里所产的佳美娜果味浓郁，酒体中等至丰满，单宁适中，酸度以及酒精度都较高，带有覆盆子、黑李子、青椒以及可可粉等风韵。（文/Christina）