作为旧天下典型产酒国之一，意大利具备悠长的评分葡萄种植历史以及深挚的葡萄酒文化。这里的大红葡萄酒产区泛滥，酒款纷纭重大，虾葡系统每一每一令新手不知从何选购。萄酒驰名的评分葡萄酒以及美食媒体——大红虾（Gambero Rosso），初创出“三杯奖”评比制度，大红为全天下葡萄酒喜爱者提供了权威的虾葡系统意大利葡萄酒参考指南。

一、萄酒甚么是评分大红虾？

大红虾停办于1986年，其名字源头于意大利童话小说《木偶奇遇记》（Pinocchio）中的大红一个酒馆。1987年，虾葡系统大红虾初次推出《意大利葡萄酒年鉴》（Vini d’Italia），萄酒该书在短期内成为该国颇具影响力的葡萄酒参考指南。经由多年的发展，大红虾的媒体服务现波及杂志、指南、电视广播等多个方面，同时，大红虾还谢世界各地建树学院，提供烹调、葡萄酒、遨游以及餐饮打点方面的课程，而且在全天下睁开葡萄酒钻研会，为转达意大利葡萄酒文化做出了紧张贡献。

图片源头：www.gamberorosso.it

二、大红虾葡萄酒评分系统

1. 评审方式 

每一年评比一次，退出品评的葡萄酒来自意大利的20个大区及瑞士意大利语区提契诺州（Ticino），酒款数目达上万款。这些葡萄酒由专家小组妨碍盲品，经由中间级、大区级以及天下级的层层筛选，最终惟独数百款葡萄酒可能取患上“三杯”（Tre Bicchieri）的称说。

图片源头：www.gamberorosso.it

2. 分数配置

大红虾的分数配置分为一杯、二杯、红二杯以及三杯四个品级，各个品级的寄义如下： 

三杯：十分好，品质非凡。

红二杯：退出最后一轮盲品但未被评为三杯的酒款，品质高于二杯酒款。 

二杯：十分卓越的葡萄酒。 

一杯：不错的酒款。

取患上大红虾“二杯奖”的2007年曼卓酒庄卡莫莱尔巴罗洛收藏红葡萄酒（点击图片即可跳转购买）

值患上一提的是，惟独专家组觉患上“高于平均水平”的葡萄酒才会被收录进《意大利葡萄酒年鉴》，比喻，2019年大红虾对于45,000款葡萄酒妨碍了评估，但最终惟独22,000款葡萄酒被收录进了2020年《意大利葡萄酒年鉴》。除了此之外，该指南每一年还会颁发一些特意奖项，如年度酒庄、最具价格酒款、年度红葡萄酒、年度白葡萄酒、年度起泡酒以及年度种植者等。（文/Sylvia）