中国作为天下上最大的海芦化食用盐斲丧市场，随同着盐业体制刷新，笋动日后制盐企业面临着重大的物盐机缘与挑战，知足区别条理斲丧者需要的工艺功能盐将是企业技术立异的一个紧张的方面。随着公共食物营养与牢靠意见的海芦化普及，富含营养物资、笋动生物活性成份的物盐人造动物盐将受到广漠斲丧者的关注。

海芦笋（Seaasparagus）属藜科盐角草属动物，工艺其中可溶性盐分含量高达37％左右，海芦化而且钾含量较高，笋动是物盐斲丧动物盐的人造资料。此外，工艺学者钻研发现海芦笋含有抗氧化、海芦化抗肿瘤、笋动抗炎、物盐降血脂以及降血糖等活性成份，海芦笋已经被用于治疗种种疾病，比喻便秘、消瘦、糖尿病以及癌症。当初，已经有对于海芦笋的脱水护色、脱盐以及真空油炸等的钻研报道，良多海芦笋产物曾经面世。KimDH等发现了功能性增强的脱盐营养组合物，脱盐提取物以及冷水提取盐替换品。此外，有专利提出制备海芦笋饮料用以填补电解质、缓解操劳。国内外无关海芦笋的钻研报道主若是动物耐盐性机理、种植技术以及种子营养成份合成及运用等方面，对于其动物盐的提取工艺方面的钻研很少。本钻研以海芦笋为资料，经由单因素试验判断料液比、浸提光阴、浸提温度三个因素对于海芦笋动物盐提取的影响，接管统计软件Design-Expert中响应面法的Box-Behnken模子，对于海芦笋动物盐的提取工艺妨碍了钻研。

一、资料及仪器

一、试验质料

海芦笋：天津市长芦盐业总体有限公司。

二、试验仪器

AA-6800原子罗致分光光度计：日本岛津公司；AFS-830双道原子荧光光度计：北京吉天有限公司；GL522i-1SCN电子合终日平：北京赛多利斯仪器系统有限公司；GZX-9240MBE/101电热鼓风去世板箱：上海博讯实业有限公司医疗配置装备部署厂；SY-2-4电热恒温水浴锅：天津欧诺仪器仪表有限公司；SHB-B95A循环水式多用真空泵：郑州长城科工贸有限公司；LGJ-10冷冻去世板机：北京四环迷信仪器厂等；K9840凯氏定氮被动合成仪：济南海能仪器有限公司；752型紫外一可见分光光度计：上海英华科技仪器有限公司；KDN一12D消化炉：上海洪纪仪器配置装备部署有限公司。

二、试验方式

一、区别愿望时期海芦笋矿物元素的检测

将别致的海芦笋茎叶洗涤除了杂，超声洗涤5min，过滤，人造晒干，破碎捣毁成粉末状，过80目筛，称取0.29左右的海芦笋粉末置于微波消解管中，退出6mLHNO₃，接管微波消解仪消解，消解条件为：功率快捷升到700w连结5min，功率快捷升到1200w连结40min，最后冷却到55⁰C并连结40min，消解结束。将消解液转移至50mL的容量瓶中，用超纯水定容，混匀待测。同时做空缺比力多少多。

二、海芦笋动物盐提取历程

别致海芦笋茎叶→洗涤、除了杂→超声洗涤5min→过滤→人造晒干→破碎捣毁→过80目筛→加水浸提→过滤→去世板→废品。

三、海芦笋动物盐成份测定

（1）动物盐中矿物元素含量测定

将别致的海芦笋茎叶洗涤除了杂，超声洗涤5min，过滤，人造晒干，破碎捣毁成粉末状，过80目筛，称取0.29左右的海芦笋粉末置于微波消解管中，退出6mLHNO₃，接管微波消解仪消解，消解条件为：功率快捷升到700w连结5min，功率快捷升到1200w连结40min，最后冷却到55⁰C并连结40min，消解结束。将消解液转移至50mL的容量瓶中，用超纯水定容，混匀待测。同时做空缺比力多少多。

（2）动物盐中卵白质含量测定

称取海芦笋动物盐0.29～29（精确至0.0019），至消化管中，再退出0.49硫酸铜、69硫酸钾及20mL硫酸于消化炉妨碍消化。当消化炉温度达到420℃之后，不断消化lh，此时消化管中的液体呈绿色透明状，掏出冷却后退出50mL水，于被动凯氏定氮仪（运用前退出氢氧化钠溶液，盐酸规范溶液以及含有搅浑调唆剂A的硼酸溶液）上实现被动加液、蒸馏。以盐酸规范滴定溶液滴定至尽头，滴定尽头色调为灰蓝色。同时做试剂空缺滴定，记实滴定数据。

（3）动物盐中糖分含量测定

运用苯酚硫酸法来测定动物盐中总糖的含量。

规范葡萄糖溶液：取于105℃去世板至恒重的葡萄糖30mg，用蒸馏水消融后，于500mL容量瓶中定容，短缺摇匀后备用。

在透风橱中，精确称取重蒸苯酚80g，消融于蒸馏水中，定容100mL的容量瓶中，配制成品质分数为80％的苯酚溶液，高温避光保存备用。临历时将80％苯酚溶液现配制成品质分数为6％的苯酚溶液。

分说移取规范的葡萄糖溶液0.4mL、0.6mL、0.8mL、1.0mL、1.2mL、1.4mL、1.6mL、1.8mL，而后用蒸馏水全副补至2mL，再分说向试管中退出6％苯酚溶液1.0mL及浓硫酸5.0mL，静置10min，振荡混匀后，室温再部署20min，接管分光光度计在480nm处测定其溶液的吸光度值

以2.0mL蒸馏水为空缺比力，以葡萄糖含量（μg）为横坐标，吸光度值为纵坐标。遵照上述操作步骤测定样品溶液的吸光度值，而后由规范曲线合计样品中总糖含量。

四、海芦笋动物盐热浸提单因素试验

本试验抉择料液比、浸提光阴、提取温度妨碍单因素试验，按别致海芦笋茎叶→洗涤、除了杂→超声洗涤5min→过滤→人造晒干→破碎捣毁→过80目筛→加水浸提→过滤→去世板→废品，提取海芦笋动物盐。

①料液比对于提取的影响。在提取温度为70℃，提取光阴为5h，料液比分说为1∶13，1∶16，1∶19，1∶22，1∶25，1∶28以及1∶31（g/mL）下提取，经由测定可溶物含量以及水浸出物含量，来判断单因素料液比的最佳值。平行试验3次，求取服从平均值，解决数据，患上出论断。

②浸提光阴对于提取的影响。在牢靠提取温度70℃，料液比为1∶229/mL，提取光阴为1，2，3，4，5，6，7，8，9h下提取，经由测定可溶物含量以及水浸出物含量，来判断单因素提取光阴的最佳值。平行试验3次，求取服从平均值，解决数据，患上出论断。

③提取温度对于提取的影响。在牢靠料液比1∶229/mL，提取光阴为8h，提取温度为50，60，70，80，90，100℃下提取，经由测定可溶物含量以及水浸出物含量，来判断单因素提取温度的最佳值。平行试验3次，求取服从平均值，解决数据，患上出论断。

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