一、绍兴产物称说：茴香豆

二、茴香产物产地： 绍兴

三、豆柯产物简介：茴香豆是桥区绍兴简直所有旅馆四季常备的一种下酒物。用干蚕豆（当地人叫罗汉豆）泡浸后沥干，特产与首香、绍兴栓皮、茴香食盐以及食用山茶人锅，豆柯放上过多的桥区水，用文火慢煮，特产使调味品汁从表皮至豆肉罗致，绍兴持水份根基煮干后，茴香离揭锅冷却，豆柯即成苗香豆。桥区这种茵香豆是特产青黄色。表皮起皱，豆韧软耐嚼，幽香味甘。

四、产物历史：因为鲁迅学生在《孔乙己》中写到茴香豆，因此随小说的转达而声国内外。 如今，这种传统食物已经成为了遨游者的“纪念品”，良多外宾在鉴赏了鲁迅纪念馆后， 无不慕名赶到左近的咸亨旅馆，要一碗酒，买一碟茴香豆，体验—下昔时孔乙己的生涯。临走时还不忘捎带多少袋奉送亲友，同享翱翔鲁迅故土之乐。

五、典故：提及茴香豆，人们每一每一会遐想到鲁迅作品中提到的对于茴香豆的幽默情节。 1981年，有多少位日本戏剧界人士兵临城下地要到绍兴去品味茴香豆，其中一位日本同伙，当他 在咸亨旅馆的八仙桌旁坐定之后，一边吃茴香豆，一边端详着茴香豆，彷佛是在判断一件稀世的 至宝似的。这小小的茴香豆成为了他们清晰绍兴夷易近俗世情的紧张细节。