在农林业中，为了能作育出低劣、需砧高产的葡萄果实，种植者们每一每一运用一些根系发达、种植生养瘦弱、为甚具备未必抗性的需砧植株作为指标植株的砧木，运用嫁接使果树朝着适宜种植者需要的葡萄态势孳生愿望。事实上，种植酿酒葡萄的为甚种植也需要砧木，其道理相同，不外发展的故事有所区别。

　　为甚么运用葡萄砧木？

　　19世纪中叶从前，葡萄藤的种植是不需要砧木的。当时，种类繁多、果小皮厚而风韵会集浓郁的原根欧亚葡萄（Vitis vinifera）是最佳的酿酒葡萄，其种植简直宽泛全天下的葡萄园。1863年，欧洲爆发了惨无人性的葡萄根瘤蚜（Phylloxera）惊险，破损性极强的根瘤蚜虫捣毁了大片大片的葡萄园，这场长达20年的葡萄瘟疫使全部欧洲大陆苦恼四起。

与霜霉病以及白粉病等区别，葡萄根瘤蚜虫病并不能运用化学药剂来操作。根瘤蚜虫在一年里有差此外形态，其中一个阶段，蚜虫们生涯在果然，以啃咬葡萄根部为食而存活。而经蚜虫啃噬过的葡萄根部很重大熏染细菌以及真菌病害，葡萄藤的性命力以及生产劲也会因此大大削弱，甚至诞生。幸福的是，钻研职员终于找到了解决方式——将欧亚葡萄的枝条嫁接在美洲葡萄（American vines）的根部上！美洲葡萄的根部，也就成为了日后葡萄种植中罕有的葡萄砧木。

　　以美洲葡萄根部为砧木为甚么会有抗性？

　　钻研发现，美洲葡萄的根部被葡萄根瘤蚜虫啃食后，自身可能渗透粘液来粘住蚜虫的嘴，以此抑制了长于果然的蚜虫数目。此外，美洲葡萄渗透进去的粘液还能在伤口处组成呵护层，防御葡萄藤受到细菌性或者真菌性的二次熏染。可见，以美洲葡萄的根部作为砧木，可能实用抑制根瘤蚜虫的破损，而嫁接其上的欧亚葡萄也能连结原有风韵、不断产出适应酿造葡萄酒的果实。

罕有的葡萄砧木有哪些种类？

　　如前文提及，当初在葡萄种植中最为罕有的葡萄砧木大多为美洲葡萄。美洲葡萄，这里指的是原产于美洲大陆大东洋沿岸的家养葡萄，其种类多达20余种，包罗圆叶葡萄（Vitis rotundifolia）、河岸葡萄（Vitis riparia）、沙地葡萄（Vitis rupestris）、冬葡萄（Vitis berlandieri）以及夏葡萄（Vitis aestivalis）等。在坚持根瘤蚜、保障原有葡萄藤品质的战争中，钻研职员短缺运用这些美洲葡萄妨碍杂交，以筛选出最适量的葡萄砧木。

　　当初，抗根瘤蚜虫的砧木杂交育种多选用河岸葡萄、沙地葡萄以及冬葡萄这三种。

　　1. 沙地葡萄

沙地葡萄原产于美国中部以及南部，主要愿望在干旱的峡谷、丘陵以及砾石土壤上。其抗根瘤蚜以及抗病力很强，抗寒、耐旱，对于种种真菌性病害免疫，但不耐石灰质土壤。

　　2. 河岸葡萄

河岸葡萄原生于北美洲中、东部区域，在密西西比河（Mississippi River）及密苏里河（Missouri River）两岸的森林地带存在家养植株。其抗寒、抗真菌病害以及抗根瘤蚜的能耐很强，耐湿、耐酸性土壤，不耐石灰质土壤。

　　3. 冬葡萄

冬葡萄原产于美国南部以及墨西哥北部，主要愿望在去世板的山顶以及坡地上，土壤多为去世板的石灰质土壤，因此极耐石灰质土壤。该种类抗旱、抗根瘤蚜、抗扇叶病毒以及茎痘病，耐热力强，抗缺绿症，但扦插不易生根。

　　值患上一提的是，并非所有区域的葡萄园都受到根瘤蚜的劫持，在智利、阿根廷的一些区域以及澳大利亚南部，因为远离受灾水平严正的亚欧大陆以及严酷的检疫水平，这些区域的葡萄园患上省患上受根瘤蚜虫的侵害。

　　而除了抗根瘤蚜虫，现今的葡萄嫁接也已经宽泛思考到其余抗性的成果，比喻抗寒、抗湿、抗旱、抗盐以及抗线虫等。好比，偏北产区的葡萄种植可运用砧木嫁接普及葡萄的抗寒力，偏南产区则可运用葡萄砧木普及葡萄的抗涝性等。（文/Vivian）