克日，中国葡萄酒圈内泛起一件大喜之事：香格里拉旅馆总体的匠及酒巨匠有距葡萄酒总监吕杨经由了侍酒师巨匠（Master So妹妹elier）考试，成为中国侍酒师巨匠第一人！葡萄这个头衔咱们以前每一每一说的侍酒师巨甚差“葡萄酒巨匠（Master of Wine）”有着怎么样的关连呢？尽管这两种“巨匠”都可能代表葡萄酒业余常识的权威，可是匠及酒巨匠有距两者关连不大，资格考试的葡萄系统也残缺不相同。

英国驰名葡萄酒巨匠杰西斯·罗宾逊（Jancis 侍酒师巨甚差Robinson MW）常开顽笑说：“不要让我倒酒！我洒患上到处都是匠及酒巨匠有距的。”听完这个笑话后，葡萄不知列位是侍酒师巨甚差否对于这两个头衔有了简陋的清晰？那末，这两个巨匠专攻的匠及酒巨匠有距偏差详尽有哪些差距呢？

　　葡萄酒巨匠

葡萄酒巨匠资格是全天下葡萄酒行业业余常识最高的规范之一，是葡萄由英国的葡萄酒巨匠协会（The Institute of Master of Wine）颁发的一个业余认证。要想成为一位葡萄酒巨匠可不是一件重大的事件，从最后的恳求之路开始就有多少个“拦路虎”。首先，葡萄酒巨匠协会规定考生必须持有WSET四级资格证书或者至关水平的业余认证，如葡萄酒学士或者硕士，以表明自己具备未必水平的葡萄酒常识。此外，所有的考生还必须具备至少3年的葡萄酒行业从业资格；最后，考生必由一位葡萄酒巨匠或者业内权威人士推荐，能耐正式退出考试。具备了以上资格后，葡萄酒巨匠资格认证考试的炼狱才刚刚开始。正式的考试一共分为三个全副，即事实、品鉴以及论文，详尽内容如下：

　　1. 事实考试：一场3小时的面试问答，成果波及了葡萄种植、酿酒技术、装瓶前步骤、葡萄酒入门的保存解决、葡萄酒商业以及今世行业相干成果

　　2. 品鉴考试：一共三场盲品考试，每一次考试时长135分钟，每一场考试需要考生品鉴出12款葡萄酒的酿酒种类、产地、酿酒工艺、品质以及气焰

　　3. 研品评辩说文：考生自主抉择论题，撰写一篇6,000-10,000字的论文

以上三门考试都经由的考生能耐退出葡萄酒巨匠协会，成为真正的葡萄酒巨匠。妨碍到发稿为止，全天下一共有355位葡萄酒巨匠，他们分说处置着差此外职业，如酿酒师、酒商、侍酒师、葡萄酒教师、葡萄酒作家、记者等等。

　　侍酒师巨匠

假如说葡萄酒巨匠钻研的偏差更偏差“学院派”，那末侍酒师巨匠则是实打实的“实务派”，后者更重视在旅馆或者餐厅内酒精服务的业余水平。第一届侍酒师巨匠考试于1969年举行，但直到1977年时，颁发此项巨匠头衔的侍酒师巨匠协会（Court of Master So妹妹eliers）才正式建树。想要经由侍酒师巨匠考试，首先要完3个级此外侍酒师认证，最后再经由侍酒师巨匠认证资格考试，这多少个考试的内容分说是：

　　1. 入门侍酒师认证（Introductory So妹妹elier Certificate）：为期3天，其中授课2天，最后1天实现考试。学员需要经由根基事实测试以及侍酒服务考试，两全副红绩都要达到总分的60%才算及格

　　2. 认证侍酒师考试（Certified So妹妹elier Examination）：必须在取患上入门侍酒师认证后的两年内退出此项考试，学员需要经由事实考试、2款葡萄酒的盲品测试以及侍酒服务考试，3个全副的成果达到60%以上才算及格

　　3. 低级侍酒师认证（Advanced So妹妹elier Certificate）：一共为期5天，首先由侍酒巨匠妨碍授课。在最后2.5天里，学员要经由1个小时的事实考试、25分钟内6款葡萄酒的盲品测试以及45分钟内的侍酒服务测试。所有测试都需要达到总分的60%才算及格

　　4. 侍酒师巨匠文凭（Master So妹妹elier Diploma）：共分为事实常识、品鉴以及侍酒服务三全副，这三全副的考试以面试妨碍，每一全副红绩均需要达到总分的75%能耐经由

图片源头：the Court of Master So妹妹eliers

值患上留意的是，考生必须实现每一个阶段的考试，才有资格退出下一轮的考试。如今，全天下共有240名左右的侍酒师巨匠，他们分说在自己使命的畛域中活泼着。这些侍酒师巨匠们不光具备业余的葡萄酒常识，还具备业余侍酒师应有的社交礼仪以及销售能耐。

　　由此可见，术业有专攻，葡萄酒巨匠以及侍酒师巨匠的钻研偏差以及指标仍是有很大差距的。而且要取患上巨匠头衔，少说也要历时3年左右，这还指的是履历人士的规范。除了此之外，报考费、培训费、品鉴的葡萄酒用度、品鉴工具、参考资料用度等等也是一笔不小的开销。（文/Jasmine）