一、贴秋贴秋8月8日，膘甚膘吃是意思立秋的日子，民间素有“贴秋膘”一说。立秋甚么是甚有甚考甚意“贴秋膘”呢？实际上在燥热的夏日，人们甚么都吃不上来，究立有厌食之感。秋贴秋膘一旦立秋，贴秋贴秋虽依然很热，膘甚膘吃而人们的意思身上再无湿粘不适之感，事实风凉的立秋秋天快要到了。

二、甚有甚考甚意于是究立就开始萌生了要做点好吃的想法，以抵偿入夏以来的秋贴秋膘亏空，吃甚么呢？最解馋的贴秋贴秋是炖肉！用吃炖肉的方式把炎天身上掉的膘重新补归来，以是叫“贴秋膘”。

三、以前民间对于节气有良多考究，少数又与吃以及防病无关，这与人们关注自己的生涯瘦弱不无关连。“夷易近以食为天”，立秋是一个很紧张的节气，人们尽管忘不了吃。以是北京、河北一带民间盛行“贴秋膘”。伏天人们胃口差，以是良多人都市瘦一些。

四、清代时，民间盛行在数伏这天以悬秤称人，尽管大概况是称小孩，将体重与立夏时比力来魔难肥瘦，体重减轻叫“苦夏”。那时人们对于瘦弱的评判，每一每一只以胖瘦做规范。瘦了尽管需要“补”，抵偿的方式便是到了立秋要“贴秋膘”，吃味厚的美食佳肴，尽管首选吃肉，“以肉贴膘”。这一天，平凡苍生家吃炖肉，考究一点的人家吃白切肉、红焖肉，以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等。

五、立秋除了“贴秋膘”，天津等地还盛行“咬秋”。人们置信立秋时吃瓜可免去冬日以及来春的腹泻。清代张焘的《津门杂记？岁时习俗》中就有这样的记实：“立秋之时食瓜，曰咬秋，可免腹泻。”清时人们在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯汤等放在院子里晾一晚，于立秋当日吃下，为的是翦灭暑气、防御痢疾。