意大利桶装酒布景

　　意大利是全天下最大的桶装酒（Bulk Wine）销售国，其桶装酒的装酒市场影响着全部意大利葡萄酒市场。当初意大利的市场速递桶装酒有两方面的市场，第一个为自制葡萄酒市场，利桶在这个市场意大利桶装酒要面临与西班牙、装酒南非、市场速递智利、利桶阿根廷以及东欧等国的装酒相助。而另一个市场则相对于更高端，市场速递包罗更多DOC以及DOCG等法定产区葡萄酒。利桶这两个市场在价格以及利润方面有重大差距。装酒

　　意大利桶装酒现状

依据《酒饮商务》（The市场速递 Drinks Business）的数据，2015年，意大利的葡萄酒产量为49亿升，位居全天下第一。法国的产量为47亿升，全天下的总产量为276亿升。而从2015年1月到2015年12月，意大利桶装酒的进口量为5.1亿升，下滑了11.7%，平均价格为每一升0.72欧元。2015年同期意大利的总进口量为20亿升，比照2014年着落了1.4%。

　　可是部份来说，意大利的桶装酒市场仍算是不错。桶装酒的销售商以及酒庄都呈现，往年桶装酒的提供比照紧俏，以是桶装酒的价格也有所回升。意大利进口销量最佳的要数起泡酒，特意是普洛赛克（Prosecco）。这款酒在全天下市场十分受招待，而其价格也不贵，性价比极高。可是因为需要量大，普洛赛克桶装酒的价格也有未必的降职。2015年9月，普洛赛克桶装酒的价格是每一升1.6到1.7欧元，而当初价格曾经上涨到了2.35到2.5欧元。

　　意大利桶装酒的酷热将带给意大利的装瓶公司带来重大影响。意大利外国的装瓶公司大多规模都不大，在面临欧洲以及国内大型装瓶公司挑战时就处于弱势位置。此外，少许自制的桶装酒被间接运往外洋装瓶，使患上他们的利润大大着落。在面临多重挑战的状态下，良多装瓶公司可能会抉择并吞。

　　桶装酒常识

　　酒商购买桶装酒分为两种。

　　第一种是购买自制的桶装葡萄酒，而后运往销售地装瓶、发售。这种方式最大的劣势便是运输。因为瓶装葡萄酒的包装会占用少许空间，以是一个货柜可能装载1万瓶瓶装葡萄酒，而一个货柜的桶装酒最后装瓶则能灌装约3万瓶葡萄酒。因此这种方式可能节约少许的运费。此外，这种方式还能防御酒瓶破损的状态。但这种方式同样会带来一些成果。因为法律的限度，以是在外洋灌装的葡萄酒可能无奈打上原产地标识（也有非凡状态，法国某些区域的葡萄酒在英国灌装能打上AOC标识）。

　　第二种则是购买低劣的桶装葡萄酒。这种方式仍会在原酒庄装瓶，可是酒商可能制作更多定制的葡萄酒。第一：酒庄可能决定葡萄酒在桶中熟化光阴的长短，制作与市面上区别气焰的葡萄酒。第二：酒庄可能决定装瓶巨细。有些酒商会要求运用6L的大瓶装瓶，推出一些纪念酒款。（文/Xavier）