作为葡萄酒界的大牌之一，赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的孩子光环着实耀人。它是赤霞天下上种植面积最为宽泛的深色葡萄种类之一，既可能用于波尔多（Bordeaux）混酿，珠那又可能酿造出低劣的末驰名繁多种类葡萄酒。大全副初尝葡萄酒的多少人意见的第一个红葡萄种类，约莫都是孩子赤霞珠；纵使最后爱上了此外葡萄种类，又怎忘患了赤霞珠的赤霞气息？

图片源头：Julius Kuhn-Institut

就像孩子长患上像怙恃相同，赤霞珠的多少多少个“孩子”身上，也散发着其特意的滋味。下面，咱们一起来意见多少位在德国降生的赤霞珠之子。

　　1. 库宾珠（Cabernet Cubin）

库宾珠生于1970年，降生地址为巴登-符腾堡（Baden-Wurttemberg）钻研中间，又名“Weinsberg 70-281-35 ”。其双亲分说为蓝佛朗克（Blaufrankisch）以及赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。库宾珠的身上，秉持了赤霞珠的玄色瓜果特色，当初主要扩散在德国。同赤霞珠相同，用库宾珠酿造进去的葡萄酒色调高深，单宁紧致。

　　2. 米多斯卡本内（Cabernet Mitos）

图片源头：Julius Kuhn-Institut

同库宾珠相同，米多斯卡本内也生于1970年，双亲同样是蓝佛朗克以及赤霞珠，又称“Weinsberg 70-77-4F”。作为赤霞珠的后世，米多斯卡本内可觉患上葡萄酒提供单宁，常被用于混酿中。该种类在德国的种植面积约为320公顷。

　　3. 多利安卡本内（Cabernet Dorio）

在库宾珠以及米多斯卡本内降生一年之后，人们在德国南部的韦因斯贝尔格（Weinsberg）钻研中间，晃动作育出了赤霞珠的又一个孩子——多利安卡本内（Weinsberg 71-817-89）。该种类是丹菲特（Dornfelder）与赤霞珠杂交的服从，遗传了赤霞珠浓郁的果香。用多利安卡本内酿造进去的葡萄酒单宁丝滑，展现出玄色覆盆子、雪松以及此外玄色瓜果的特色，与赤霞珠葡萄酒有些相似。

　　4. 多尔莎卡本内（Cabernet Dorsa）

多尔莎卡本内与多利安卡本内的双亲相同，两者是同胞关连。多尔莎卡本内于同年（1971年）在巴登-符腾堡钻研中间降生，又名“Weinsberg 71-817-92 ”。同赤霞珠相同，它的果实颗粒小，酿造进去的葡萄酒酒体丰满，极具架构。该种类在莱茵黑森（Rheinhessen）、摩泽尔（Mosel）、那赫（Nahe）、法尔兹（Pfalz）、巴登以及符腾堡区域被用来酿造繁多种类葡萄酒，具备极大的发展后劲。

　　当初，赤霞珠的这四个孩子均主要在德国发展，在瑞士等地也有极大批种植。它们的英文称说，均以“Cabernet”一词收尾，算是随了赤霞珠的姓氏吧！（文/Peggy）