一、石斑池塘养殖：池塘养殖便是鱼养抉择低中潮区挖出一个池塘，在池塘的石斑底部模拟陆地的情景，要求水质不传染、鱼养澄澈度高，石斑而且池塘深度要在1米以上。鱼养这种方式需要优异的石斑循环过滤系统。

二、鱼养网箱养殖：网箱养殖便是石斑抉择适量的海域作为养殖场，放中计箱以及鱼苗，鱼养运用大海的石斑人造资源妨碍养殖。养殖场最佳抉择风浪不大、鱼养不传染的石斑海域，而且有优异的鱼养避风条件，海底的石斑沙石以及礁石也要优异，淡水流速最幸好0.2-0.75米每一秒。整年水温最佳都在22℃以上，夏日水温最低不能低于15℃。放养鱼苗时留意密度，最佳1立方投放3千克鱼苗。食物可能抉择小鱼小虾，依据石斑鱼的体型切成适量的巨细，倡导2天投喂一次。