站在琳琅满指标酒架前，思忖来思忖去不知该选哪一瓶，萄酒好不重大下定定夺选了一瓶，若何拿回家却感应并非很好喝。筛选上意这样的款患状态是否每一每一发生在你身上呢？明天无妨随着小编的节奏，一起来选一款患上意的萄酒葡萄酒吧！

第一步：清晰自身喜爱

　　超市里的酒款千千万万，假如不清晰自己的筛选上意喜爱，真会有点无从动手的款患感应。有些人可能会说我挑一瓶贵的萄酒，未必好喝！若何但并否则，筛选上意假如你所筛选的款患酒不适应自己的喜爱，那末酒再贵你也不会兴致。以是选酒的第一步是清晰自己的喜爱，经由这一步就能扫作废良多抉择，防御误入雷区。可是若何能耐知道自己的喜爱呢？可能坐下来问问自己这么多少个成果。

　　1. 兴致红葡萄酒仍是白葡萄酒？概况两者都兴致？

　　2. 是否兴致酒中的单宁？假如你不兴致单宁的话，接管赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、内比奥罗（Nebbiolo）、桑娇维塞（Sangiovese）以及西拉（Syrah）所酿制的葡萄酒就能翦灭在你的抉择之外了，个别用这些葡萄种类酿制的葡萄酒有波尔多（Bordeaux）左岸的混酿、巴罗洛（Barolo）、巴巴莱斯科（Barbaresco）、基安帝（Chianti）、布鲁奈罗蒙塔希诺（Brunello di Montalcino）、超级托斯卡纳（Super Tuscany）以及北罗讷河谷（Northern Rhone）红葡萄酒。将这些抉择翦灭之后，你可能抉择单宁感不那末薄弱的黑皮诺（Pinot Noir）、梅洛（Merlot）、佳美（Gamay）、巴贝拉（Barbera）以及歌海娜（Grenache）等葡萄酿制的葡萄酒。

　　3. 是否兴致酸度高的葡萄酒？假如你对于葡萄酒中的酸度惟恐避之不迭，那末抉择白葡萄酒就应尽量即便避开长相思（Sauvingon Blanc）、白诗南（Chenin Blanc）、雷司令（Riesling），而抉择红葡萄酒时则应避开内比奥罗以及赤霞珠。酸度稍低的白葡萄酒如维欧尼（Viognier）、琼瑶浆（Gewurztraminer）以及霞多丽（Chardonnay）可能稍作试验。

　　4. 高酒精度仍是低酒精度？假如你不能负责高酒精度的葡萄酒，那末产自意大利概况燥热天气下的葡萄酒则应尽量即便防御。

　　5. 兴致陈年风韵仍是果味更短缺的葡萄酒？对于陈年风韵的鉴赏是需要经由一段光阴的作育能耐达到的。假如你比照兴致陈年所带来的风韵以及庞漂亮，那末就抉择一款至少5年的老酒吧。但假如你更兴致过舒畅的果味，那就找一款年纪约莫2-3年之内的葡萄酒，果味会愈加浓郁。

　　6. 重大仍是重大、易饮？重大、易饮的葡萄酒可抉择性十分多，价格也愈加实惠。重大的酒则需要多一些破费，老酒以及经由橡木桶的葡萄酒更重大发展出重大的风韵特色。

　　7. 是否兴致白葡萄酒中的橡木味？假如你谋求的是白葡萄酒中清白的果味而不是橡木所带来的重大风韵，那末新天下国家的霞多丽、新西兰长相思概况南非的白诗南将会是不错的抉择。

　　第二步：判断估算

　　高价低劣酒这种组合是始终都不会泛起的，品质好一些的酒在价格上都相对于会高尚一些。依据履历，要想买一瓶不错的白葡萄酒，那末价格至少在170元以上，而一瓶好的红葡萄酒每一每一要破费220元或者更多。

　　第三步：是否与食物搭配？

假如你买酒只是为了径自喝一喝，那末就抉择白葡萄酒、单宁较少且果味十足的红葡萄酒概况起泡酒；但假如你是想要将葡萄酒与食物搭配，那末需要凭证如下的原则：

　　1. 风韵重大的酒配风韵重大的食物，重大的酒搭配重大的食物

　　2. 甜酒配甜点

3. 酒体丰满沉重的葡萄酒配划一重量的食物

　　4. 当地酒配当地气焰菜肴（如意大利酒配意面）

　　5. 假如不能判断要喝甚么酒，那就凭证红酒配红肉，白酒配白肉的原则

　　第四步：判断用酒场合

　　选酒如穿衣，精确场合饮用精确的葡萄酒能耐患上到最佳的成果。你可能想一想：

　　1. 自己以及家人喝仍是团聚上喝？假如是团聚酒，那末为了顾及每一总体的口胃，最佳抉择一款易饮且品质高的葡萄酒。毫无疑难的是，起泡酒未必是作为开胃酒开始饮用的。

　　2. 自己喝仍是送礼？假如你想让你的礼物冷艳到对于方，那末记患上买一款高品质的葡萄酒。

　　第五步：在酒类专营店购买

　　在超市中可能买到低劣酒的多少率十分小，而且在无人教训的状态下，你需要把握更多的葡萄酒常识能耐筛选到患上意的葡萄酒。如今，线下的酒类专营店以及线上的会员商城都可能买酒，看护伙计或者业余品酒师你的喜爱、估算以及用酒的场合，她们会给你业余的推荐。线上买酒的渠道十分多样，但最佳抉择一些可能提供酒瓶信息以及品鉴条记的网站，这样一来也有助于自己做出分说以及抉择。

　　第六步：刚劲地成为一个“探险家”

　　假如对于葡萄酒十分感喜爱，那末我倡导你走出自己的娴静区，每一个月试验一个新产区、一个新种类，或者将它们搭配食物饮用，或者径自饮用，你会发现原来葡萄酒的天下是如斯别致幽默。（文/Crystal）