一、空气资料：鱼一条、炸锅做鱼盐少许、空气老抽少许、炸锅做鱼孜然粉少许、空气姜少许、炸锅做鱼蒜少许、空气洋葱少许。炸锅做鱼

二、空气姜，炸锅做鱼洋葱，空气蒜切粒备用

三、炸锅做鱼鱼肉片进去，空气鱼骨以及鱼头切块后下少许盐，炸锅做鱼孜然粉，空气食用油以及少许老抽上色，一起搅拌平均。

四、搅拌平均后盛进去备用。

五、空气炸锅铺一层锡纸，放入姜蒜洋葱粒后下入鱼骨鱼头。

六、最后放入鱼肉片。

七、调20分钟。

八、10分钟后拿进去翻一下面。

九、光阴够后最后装碟上盆。