法国勃艮第（Burgundy）有一座叫伯恩（Beaune）的小城，伯恩里有一座酒庄叫伯恩济贫院（Hospices de Beaune）。酒庄中该酒庄被称为酒庄中的红十字会“红十字会（Red Cross）”，因为其所产葡萄酒的酒庄中销售所患上主要用于医疗开销、老人福利、红十字会文物补葺、酒庄中国内救助及国内严正医学课题钻研，红十字会如癌症、酒庄中艾滋病、红十字会阿兹海默综合症等病理钻研及疾病防治。酒庄中

说到伯恩济贫院的葡萄酒，就不患上不从历史提及。着实伯恩济贫院前身是一座济贫的医院。15世纪，勃艮第公国的首相尼古拉·罗兰（Nicolas Rolin）看到勃艮第在英法战争中水深酷热，夷易近不聊生，于是将平生积攒下来的工业都救济进去修筑了一座医院，也便是驰名的伯恩济贫院，收费治疗贫穷病患。受罗兰首相的影响，当地良多贵族、贫夷易近纷纭效仿，救济工业，其中就包罗葡萄园。伯恩济贫院最先的一片葡萄园是亨伯特·勒威里耶（Humbert Leverrier）的遗孀吉勒梅特（Guillemette）于1457年救济的。1459年，让·普兰配（Jean Plampays）向济贫院救济了更多的葡萄园。

多少个世纪以前了，如今济贫园具备的葡萄园已经达60多公顷。其中近50公顷种植着黑皮诺（Pinot Noir），余下的10多公顷种植着霞多丽（Chardonnay）。因为这些葡萄园大概况是由王谢王谢救济的，以是葡萄园的位置极佳，大多都是伯恩丘（Cote de Beaune）的一级园甚至是特级园。伯恩一级园葡萄酒口感详尽柔顺，在国内上备受表彰！

　　因为济贫院销售葡萄酒并不以盈利为指标，以是最开始的时候黑白果然发售的。法国大革命后改为招标发售，由委员会宣告葡萄酒开始销售的信息，再由区域葡萄酒经销商在规定期限以前将报价装在一个信封内递交给委员会。谁的报价最高，就“酒”落谁家。尽管，报价也不能低于一个预设的起报价。1859年起，济贫院改动销售方式，开始举行拍卖会来卖酒。最开始惟独勃艮第当地的酒商才有资格退出竞标，他们购患上葡萄酒后，要在自己的酒庄内实现陈年以及装瓶。为防御造假，所有的酒标都由济贫院按数目制作后散发给各家酒商。

到了2005年，济贫院对于拍卖妨碍了一次严正刷新，天下驰名拍卖行“佳士患上（Christie's）”全权接受了拍卖使命，成为伯恩济贫院拍卖的操锤者。除了勃艮第酒商外，其余的购买者均可退出竞标，而且可能在场外经由电话以及网络出价，价高者患上。由于是慈善拍卖，以是拍出的价格平凡都比照高。不外依据原产地法律，拍患上的酒仍是要在勃艮第陈年以及装瓶，两年后能耐拿到酒。

如今，每一年11月的第三个周末，伯恩到处都弥漫着狂欢节的悲痛气氛，堪称宾朋盈门、酒香四溢。来自天下各地的勃艮第葡萄酒喜爱者、收藏家、酒商、美食家、记者以及各界名人不光来此为拍卖会捧场，同时也为退出同期举行的各项品酒盛事、旅行行动及社交筵席等，拍卖会也成为了分说勃艮第市场价格的风向标。

平凡人很难一睹伯恩济贫院葡萄酒的风韵，可是要试试伯恩一级园的风韵并驳诘事。僻静一点，便琼浆患上手。（文/Luisa）