一、晒干干鱼的鱼干样保保存最佳仍是运用冰箱，假如两天内将吃完，晒干则将干鱼间接放进冰箱即可。鱼干样保

二、晒干假如要保存两天以上，鱼干样保就要用聚乙烯薄膜按每一次的晒干食用量，装入塑料袋，鱼干样保一份份扎紧，晒干再放进冰箱保存，鱼干样保别致的晒干干鱼，可能保存一、鱼干样保二个月。晒干食历时，鱼干样保提前一小时掏出，晒干而后像平凡那样烧煎即可。

三、干鱼下面放上生石灰，用纸隔着放入缸内，可保存三个月不受潮糜烂。