一、鲤鱼鲤鱼去鳞片洗净，鲤鱼切成大块，鲤鱼放盆中，鲤鱼用红烧酱油、鲤鱼料酒、鲤鱼盐腌30分钟左右。鲤鱼

二、鲤鱼打两到三个鸡蛋入碗中打散。鲤鱼

三、鲤鱼将鲤鱼蘸满蛋液用平底锅中倒过多的鲤鱼油烧热。

四、鲤鱼鱼块铺在底锅中，鲤鱼两面煎硬。鲤鱼

五、鲤鱼将残余的蛋液倒入平底锅中煎定型后，将先前腌鱼的料汁倒入锅中。

六、再倒入热水，水要高过鱼块，花椒等一些辅料。

七、待汤汁收患上差未多少，即可出锅了，就能吃了。