岳阳县美食有张谷英油豆腐、岳阳铁山刁子鱼、县美短寿炸肉、岳阳虾饼、县美“老岩穴”野味、岳阳洞庭大头鱼、县美洞庭腊野鸭条、岳阳香辣鱼仔等。县美

一、岳阳张谷英油豆腐：张谷英油豆腐属张谷英名菜系。县美光华金黄，岳阳空心酥软，县美营养充实，岳阳鲜美适口。县美

二、岳阳铁山刁子鱼：铁山刁子鱼是湖南省岳阳市岳阳县铁山水库的特产。刁子鱼营养价格充实，鱼肉中含有叶酸以及多种维生素。

三、短寿炸肉：炸肉，是一款带有浓郁中间风韵的面点食物，属于湘北古镇短寿街特有的传统美食。年月久远，历史悠长，口胃特意，老小咸宜。

四、虾饼：虾饼是湖南岳阳风韵小吃，系用洞庭湖一带生产的鲜虾拌以面粉糊炸制成的。具备味鲜香嫩，焦脆适口的特色。

五、“老岩穴”野味：张谷英镇山林面积达16·3万亩，林中富产野兔、斑鸠、野鸡等走兽，肉质鲜嫩，经柴火薰烧后更是香味浓郁，是罕有的鲜味佳肴。

六、洞庭大头鱼：来自洞庭湖的尖椒剁大鱼头，“艳装下台”，绿的芫茜、红的辣椒、黑的浏阳豆豉，再配上白的大鱼头嘴，“美丽悦耳，撩夷易近心胃”。

七、洞庭腊野鸭条：洞庭湖区域驰名风韵。洞庭湖盛产野鸭，腊制为当地特意本领。菜肴柔中带韧，香味浓郁。

八、香辣鱼仔：该品肉质详尽而细密，具嚼劲，香辣适口（多味鱼略带甜味），营养充实，让人回味。是休闲、下酒之佳品。有微辣以及猛辣两种口胃。