仙粉黛（Zinfandel）葡萄酒果香极为馥郁，每一每一弥漫果酱味、你知道吗蓝莓味、对于黛的多少黑胡椒味、仙粉樱桃味、你知道吗李子味、对于黛的多少蔓越莓味以及甘草味等。仙粉进口后，你知道吗浓郁的对于黛的多少蜜饯味弥漫口腔，并陪同香料味，仙粉余味中尚有烟草气息。总而言之，对于一个平凡的葡萄酒斲丧者来说，仙粉黛相对于可能知足他对于葡萄酒的所有“妄图”！如下是对于仙粉黛的多少件小事，你知道吗？

图片源头：www.zinfandel.org

1. 在以前很长的一段光阴里，仙粉黛的身份不断是个谜，良多人都觉患上它是美外洋乡的葡萄种类。可是，如今的DNA测试看护咱们，仙粉黛着实原产于欧洲的克罗地亚，只是从上个世纪70年月开始，迅速盛行美国而已经。

2. 平凡状态下，仙粉黛的陈年后劲并不太突出。但品质优异，结构失调的仙粉黛却能跟赤霞珠（Cabernet Sauvignon）相同有着卓越的陈年后劲。

3. 加州（California）仙粉黛老藤的意见堪称粗浅夷易近心。据资料记实，加州的第一批仙粉黛种植于19世纪50年月。在阿马多尔县（Amador County）以及索诺玛县（Sonoma County），良多仙粉黛葡萄树的树龄都超过100年。尽管“老藤”一词并无详尽实用的界说，但平凡来说树龄在40年以上的根基就被良多酿酒师认定为老藤了。

4. 1972年，舒特家族酒庄（Sutter Home）酿制出一款白仙粉黛（White Zinfandel）桃红葡萄酒，极受招待。尽管良多葡萄酒喜爱者将这款桃红葡萄酒视为“入门级”葡萄酒，但它在未必水平上“救命”了当时没落的仙粉黛干红葡萄酒。

5. 在美国，仙粉黛甚至具备属于自己的节日——仙粉黛葡萄酒节（National Zinfandel Day）。该节日由加利福尼自由亚州的“仙粉黛倡导与斲丧机关”（ZAP）倡导。节日当天，天下的餐厅会特意筛选出一批仙粉黛葡萄酒，并供付与之搭配的美食供人们享受。事实上，在上世纪90年月被赤霞珠（Cabernet Sauvignon）超过从前，仙粉黛不断都是加州种植畛域最广的红葡萄种类。可见仙粉黛在美国夷易近心中享有很高的位置。（文/Violet）