迷信技术的普及让咱们“爱疯”了，阿尔法这条“狗”也都可能跟咱们下棋了。实用随陷溺信技术的酿好酒不断发展，良多人曾经在被动化或者智能化的事尖的技术帮手下从啰嗦的同样平凡使掷中解放了进去。那末，儿上技术的高精普及给葡萄酒行业带来了哪些变换呢？好比，同样是装备重大的年份，2009年份的实用拉菲古堡红葡萄酒（Chateau Lafite Rothschild, Pauillac, France）会比1982年的品质要清晰优异良多吗？

着实，顶级葡萄酒未必是儿上用顶级的葡萄酿制而成的，这些葡萄出如今优异的年份，再经手艺卓绝的酿酒师将它们酿成葡萄酒，与是1982年仍是2009年都不太大的关连。

　　尽管，酿酒技术的普及仍是大大地普及了大批量斲丧的高价位葡萄酒的品质，也使患上顶级葡萄酒的酿造操作起来愈加牢靠，愈加重大，纵然是在不太好的年份，葡萄酒也可能连结比照晃动的品质。

　　技术的普及或者配置装备部署的降级在葡萄酒酿造的各个关键都有呈现。好比，葡萄园内有藤根嫁接，有卫星图像，实用上了GPS技术的被动浇灌机以及施肥机等。此外，气压调节箱可能随时监测叶子中的水份状态，数字屈光仪可能测算葡萄果实中的糖分，更先进的机械甚至是机械人曾经在采摘使命上患上到了运用，去梗机以及光学分筛仪也使患上葡萄的筛选愈加不便了。再看酿酒车间，商业斲丧用的酵母以及机械可能实用地操作葡萄酒与氧气的打仗水平。反浸透装置、橡木桶的替换品，以及能将每一个酿酒容器中的详尽技术参数传输到酿酒师的手机中的传感器都使酿酒使命愈加精确，愈加重大。此外，螺旋盖以及防伪技术的泛起对于降职葡萄酒部份水平都有深远的影响。（文/大宝）