乐不可支地豫备享受一瓶收藏已经久的老酒，却在开瓶时因蒙受软木塞断塞犯了难？无心偶尔想一总体喝点葡萄酒，悲痛但又忧心开瓶后葡萄酒喝不完怎么样办？当蒙受了这些成果的种葡时候，概况就象征着你需要具备一些进阶版的萄酒开瓶以及取酒小工具了。

葡萄酒开瓶小工具

1. Ah-So开瓶器

Ah-So开瓶器是悲痛特意针对于老酒而妄想的，因此也被叫作“老酒开瓶器”，种葡堪称是萄酒老酒喜爱者的必备小工具。随着酒龄的小工削减，葡萄酒的软木塞患上到韧性且变患上易碎，运用平凡开瓶器易使木塞断裂、产生木屑从而传染酒液。而运用Ah-So开瓶器就不会造成这种干扰，它惟独要将两个一长一短的铁片逐步插入酒塞与酒瓶裂缝之间，待铁片夹住全部软木塞后，僻静旋转把手并向上发力即可插入木塞。但插入历程中需留意力度，以防将软木塞推入瓶中。

Ah-So开瓶器

2. 杜兰德（Durand）开瓶器

杜兰德开瓶器由Ah-So开瓶器蜕变而来，其在结构上除了一长一短的两个铁片，还具备一个螺旋。它的运用方式也与Ah-So开瓶器有相似之处，不外在运用杜兰德开瓶器时，需先将螺旋旋转进软木塞，而后再将两片铁片插入，最终将两者一起插入即可。与Ah-So开瓶器比照，杜兰德开瓶器多了螺旋的辅助，加倍坚贞，因此适用于加倍特别的葡萄酒。

杜兰德开瓶器

3. 卡拉文（Coravin）取酒器

卡拉文取酒器由格雷·兰波拉特（Greg Lambrecht）发现，它能在无需移除了软木塞的状态下掏出葡萄酒。格雷发现这一工具的契机是在妻子有身后，他发现自己患上到了一个紧张的酒伴，每一次在家想饮酒时，他都市面临两个抉择，要末一总体喝完一瓶，要末浪费一全副喝不完的酒液，但他只是想享受一杯幽美佳酿而已经，这令他十分苦恼。于是，为了解决这一难题，格雷最终发现出运用细针取酒的卡拉文取酒器。

卡拉文取酒器

卡拉文取酒器的使命道理是用细针穿过软木塞取酒，这根细针是取酒器的紧张组成全副，锋利的针头经由挤压的方式穿过软木塞，不会破损软木塞的结构。当葡萄酒经由针流出时，取酒器同时会向酒瓶中充入氩气以防葡萄酒打仗氧气。插入针头后，被挤压的软木塞则又会缩短回原本形态。在软木塞及氩气的双重呵护下，瓶中葡萄酒的保存光阴患上以大大缩短，卡拉文取酒器可能说是为葡萄酒喜爱者提供了极大的利便。

4. 普拉姆（Plum）取酒器

普拉姆是集贮存、冷却与被动化功能于一体的侍酒机械，由大卫·科瑞兹（David Koretz）发现。其结构包罗两个葡萄酒冷藏室（适用于贮存750ml规范瓶装葡萄酒）、两个高清摄像头、两个电动针、一个氩气罐、一个7英寸触摸屏以及一个出酒口。

普拉姆取酒器（图片源头：plum.wine）

普拉姆的使命道理与卡拉文相似，都是运用针取酒，不外普拉姆运用的是电动针。将葡萄酒放入已经接电的冷藏酒室后，电动针会刺穿锡箔瓶封以及瓶塞，掏出酒液的同时充入氩气，从而实用地缩短葡萄酒的保存光阴。该机械适用于人造软木塞、分解塞以及金属螺旋盖等多种规范封装的葡萄酒，但玻璃瓶塞以及蜡封封瓶的葡萄酒除了外。此外，普拉姆可经由高清摄像头被动识别酒款，识别出酒款的年份、种类、产区以及酒庄，同时将酒款的酒表清晰地展如今呈现屏上。值患上一提的是，普拉姆还可能识别多达220个差此外葡萄种类，从而依据葡萄种类配置最佳侍酒温度。

以上即是咱们为大师推荐的多少种适用的葡萄酒开瓶以及取酒工具，尽管市场上尚有良多可能降职悲痛感的葡萄酒小工具，期待酒友们的探究。（文/Estelle）