随着国内葡萄种类特意是法国葡萄种类在国内畛域内的盛行，葡萄酒彷佛日益同质化。萄种假如你也感应你曾经痛爱的类也葡萄酒喝不出新意，先别焦虑着追寻新欢，熟知因为他们概况尚有你未曾经发掘的葡的壁新面容。

　　1. 霞多丽（Chardonnay）

　　罕有认知：丰满充实

　　潜在特色：清瘦精简

图片源头：Julius Kuhn-Institut

家喻户晓，霞多丽可酿造种种气焰的葡的壁白葡萄酒，但当初市场上最罕有的萄种霞多丽当属美国酿造的，其酒体丰满，类也带有成熟的果香、香草、烘烤以及黄油风韵。可是大洋此岸的法国风土中酿造进去的霞多丽葡萄酒却美全是另一种气焰。这里的霞多丽葡萄酒褪去了成熟的果味与橡木气息，泛起给葡萄酒喜爱者们一个清瘦、简洁、高酸的抽象。

　　法国的夏布利（Chablis）产区天气相对于风凉，土壤以石灰岩以及白垩土为主，因此酿出的霞多丽葡萄酒具备使人悲痛的酸度，气焰也加倍详尽失调，其风韵因此紧致的柑橘类瓜果为主。年轻状态下的夏布利白葡萄酒概况流通，但随着光阴发展，其风韵也会愈加重大丰满，趋势人们的罕有认知。

　　2. 雷司令（Reisling）

　　罕有认知：可爱以及顺

　　潜在特色：酸度惊人

对于雷司令，人们打仗越来越多的是半甜型以及甜型的雷司令葡萄酒。这些葡萄酒每一每一失调会集，纵然是酿成干型的，其中也仍有一丝可爱感，富裕精力的桃子与柑橘风韵正好失调了其酸度，因此雷司令常带给人友好易饮的印象，成为种种团聚的优选之酒。可是南半球的雷司令葡萄酒想必会带来不相同的体验，来自澳大利亚克来尔谷（Clare Valley）以及伊顿谷（Eden Valley）产区的雷司令葡萄酒始终以高酸驰名，品味一口未必会让你感应冷艳。这种舒畅、酸爽气焰的也不失为一个好的抉择。

　　3. 白诗南（Chenin Blanc）

　　罕有认知：万能的寻罕用酒

　　潜在特色：难以捉摸的神酒

对于大少数人来说，提起葡萄酒首先想起的可能不是白诗南，但这并不影响其成为一款经济适用型琼浆。白诗南葡萄酒个别为干型的，酸度舒畅，带有苹果、柑橘、特意的橡木以及咸鲜风韵。而产自卢瓦尔河谷（Loire Valley）卡特·休姆产区（Quarts de Chaume）的白诗南葡萄酒尽管不为公共熟知，却是十分传奇的存在。该产区个别运用经贵腐菌熏染的白诗南酿酒，因此酿出的酒十分可爱，极具魅力，风韵环抱口腔。

　　4. 长相思（Sauvignon Blanc）

　　罕有认知：新西兰气焰

　　潜在特色：舒畅爽口

新西兰的长相思葡萄酒是当初天下上需要最大的葡萄酒之一，带有浓郁的柑橘、西柚以及热带瓜果风韵，同时又带有清晰的青椒以及马铃薯叶气息。这种浓郁的香气大风韵使其一度受到热捧。而北半球的另一种气焰概况也能俘获你的味蕾——那便是法国桑塞尔（Sancerre）产区酿造的长相思葡萄酒，其个别带有怪异的柠檬、木本以及矿物气息，口感十分舒畅脆爽。

　　5. 马尔贝克（Malbec）

　　罕有认知：丝绒拖鞋般的质感

　　潜在特色：安定的爬山靴般的质感

图片源头：Julius Kuhn-Institut

提起阿根廷（Argentina）葡萄酒，大师想必未必会遐想到马尔贝克。这种果味成熟，口感圆润丰满的葡萄酒常给人丝绒拖鞋般娴静幽美的体验，因此也是良多场合的罕用酒。但殊不知，马尔贝克最原始的特色应是流通，难以挨近。马尔贝克的原产地为法国卡奥尔（Cahors），那边天气风凉，土壤为石灰岩，酿造出的葡萄酒有如爬山靴般刚劲，一开始可能不适，但随着光阴的打磨会具备更好的质感。

　　6. 黑皮诺（Pinot Noir）

　　罕有认知：油腻纯朴的自力片子

　　潜在特色：冒险剧情大片

黑皮诺的所有个性可能爱酒之人都有所清晰，但人都有偏好，有自己最为熟习的气焰。黑皮诺葡萄酒最广为人知的是来自旧天下如法国以及德国的气焰，其酒体较为轻捷，别致红色瓜果以及适可而止的泥土气息相互失调，就像一部纯朴的自力片子。可是，黑皮诺也可能像剧情大片般富裕外延的，就像新天下特意是美国加利福尼自由亚州（California）的黑皮诺葡萄酒，其酒体丰满，口感浓郁，果味加倍奔放。（文/Irene）