一、瘦弱鱼籽洗净，鱼鱼鱼泡扎穿防气（否则煎的籽样做好时候会炸开）。姜、瘦弱蒜、鱼鱼料酒切碎，籽样做好豫备八角一颗。瘦弱油锅烧热，鱼鱼下姜、籽样做好蒜、瘦弱辣椒、鱼鱼八角爆香。籽样做好下鱼籽，瘦弱煎干水份。鱼鱼

二、籽样做好加过多盐，少许酱油，烹入料酒，加一大碗水，用锅铲把鱼籽弄小块。盖上锅盖煮开，转小火不断煮。煮至水份快干时退出少许胡椒粉，炒匀即可。用一个碗装好压紧，倒扣在盘子里，撒点葱花，用红椒装点一下。