在澳大利亚传统的年份葡萄种植区，酒农们对于未来的澳洲天气光阴连结警觉，一场突来的葡萄暴雨很可能残缺破损往年的葡萄，而在西澳洲，极其酒酒农们光阴忧心着森林大火爆发的天气可能性，这给澳洲葡萄酒的魔难产量蒙上一层阴影。

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再过多少周，年份南半球澳大利亚的澳洲葡萄就要收获了，葡萄酒进口量排名天下第四的葡萄澳大利亚面临着极其天气的劫持。一方面天气变患上越来越热，极其酒另一方面天气变患上诡异多变。天气一位来自猎人谷（Hunter Valley）大型斲丧商的魔难总司理呈现说：“在接下来的光阴里，咱们将招待一场长期的大暴雨，咱们这里属于临界点，假如雨量过大，爆发病害的可能性就十分高，这对于葡萄的采收十分倒楣。”上周，超过200毫米的降雨攻击澳大利亚东部沿海区域，比力历史资料，这降雨量是往年同期的两倍。

比照之下，来自西澳的伯尼·沃辛顿（Bernie Worthington）却因为大火丢掉了他的葡萄园。纵然不是蒙受火焰的间接攻击，光是大火带来的“烟传染”，也足以导致酿出的酒款带有十足的“烟灰味”。

　　迷信家们表说说，2015年到2016年的极其天气是未来天气的改动清晰信号，这种天气改动劫持着未来的澳洲葡萄酒工业。澳洲每一年斲丧120万吨葡萄酒，其中一半进口至美国、英国、亚洲，产值超过13.7亿美元。

　　可是澳洲的主要酿酒区域变患上越来越热，越来越干，预计到2030年气温将回升0.3到1.7度，同时专家预计极其性降雨将变患上越来越频仍。

　　紧迫这种天气变换是摆在澳洲大型种植者眼前的头等小事，好比工业总体，工业总体不断追寻着较为风凉的新区域开拓葡萄园，好比塔斯马尼亚半岛（Tasmania）。

　　为应答不断普及的气温越来越多的浇灌方式被运用。但种植者们反映说，在面临萍水邂逅的暴雨时，彷佛并无实用的解决方式，仅有的解决方式便是种植更具抵抗能耐的葡萄。在不断的强势澳元市场状态下，澳洲葡萄酒终于解脱陆续7年的妨碍不前，在2014到2015年刚正好转的状态下，极其天气又给澳洲的葡萄酒进口蒙上一层阴影。（编译/Yankie）