酒庄故事

史欧蓓朵酒庄（Schiopetto）座落于意大利弗留利-威尼斯-朱利亚（Friuli-Venezia Giulia）产区，爱详由马里奥·史欧蓓朵（Mario Schiopetto）建树于1963年。尽塔独创人马里奥对于葡萄酒有着极大的霞多冷落，在建树酒庄以前就曾经遍访欧洲名庄。丽弗留利1965年，美邂马里奥装瓶了第一款运用托凯〔Tocai，史欧又名弗留利（Friulano）〕酿造的蓓朵葡萄酒，在弗留利产区开启了今世白葡萄酒酿造的爱详时期，亦改写了意大利白葡萄酒的尽塔意见。

史欧蓓朵酒庄（图片源头：www.schiopetto.it） 

作为弗留利产区今世葡萄酒酿造的先驱，马里奥将法式的史欧详尽、德国的技术以及弗留利风土孕育的葡萄果实散漫在一起，发现了分庭抗礼的“史欧蓓朵气焰”。他深入钻研该区域的天气、土壤以及地形，力求与人造调以及相处，让葡萄酒转达风土的声音。2014 年 4 月，酒庄移交罗托洛（Rotolo）家族手中，他们将残缺保存马里奥的酿造理念，以连结酒庄的一贯性。

老藤演绎风土精髓

酒庄的葡萄园主要扩散在弗留利的卡普里瓦（Capriva）以及欧雷斯（Oleis）两个区域，其中，卡普里瓦区域的土壤为由石灰岩以及粘土组成的泥灰土，欧雷斯区域的土壤与前者相似，又患上益于特意的微天气而特意适量红葡萄种类愿望。

史欧蓓朵酒庄葡萄园（图片源头：www.schiopetto.it） 

园内种植的葡萄种类包罗弗留利、灰皮诺（Pinot Gris）、长相思（Sauvignon Blanc）、霞多丽（Chardonnay）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）等。这些葡萄藤的平均树龄高达45年，酒庄团队还会定期对于其修枝剪叶，从而进一步限度葡萄产量。史欧蓓朵酒庄置信，历经光阴积淀的老藤可能给予葡萄酒坚贞的结构、失调的口感以及详尽的特色。

2020年史欧蓓朵酒庄爱详尽塔白葡萄酒

2020 Schiopetto Amrita Bianco, Friulli DOC, Italy

（点击图片即可跳转购买） 

史欧蓓朵酒庄爱详尽塔白葡萄酒是史欧蓓朵酒庄低劣白葡萄酒的斩新代表作，旨在致敬酒庄独创人马里欧·史欧蓓朵。这款葡萄酒融会了霞多丽的呈现力以及弗留利的重大馥郁，展现了弗留利产区的精髓。

名家点评

詹姆斯·萨克林（James Suckling） 97/100

“这款全新推出的葡萄酒由霞多丽以及大批弗留利混酿而成，酿酒葡萄选自繁多葡萄园。成酒口感浓密，条理清晰，酒体丰满，苹果片、梨子以及碎石的滋味贯通始终，余韵舒畅爽快，刚中带柔，浓郁的燧石味在唇齿间环抱数分钟之久。”

（文/Lynn）