葡萄酒巨匠（Master of Wine，简称MW）是巨匠英国葡萄酒巨匠协会（Institute of Master of Wine，简称IMW）所颁发的若何一项资格证书，是位葡葡萄酒品酒师最光华的业余头衔之一。妨碍2017年，萄酒全天下仅有372人，巨匠全部亚洲惟独8位常驻的若何葡萄酒巨匠。2016年，位葡英国葡萄酒巨匠协会宣告新晋葡萄酒巨匠名单，萄酒赵凤仪取患上葡萄酒巨匠的巨匠称说，至此，若何中国腹地当地才有了首位葡萄酒巨匠。位葡要想成为一位葡萄酒巨匠，萄酒绝非易事。若何能耐成为一位葡萄酒巨匠呢？

　　1. 细小的常识蕴藏

　　无论想要成为哪一个行业的专家，都必须要有细小的常识蕴藏，在葡萄酒行业亦是如斯。实现根基事实常识的积攒方式有两种：培训以及自学。当初，驰名全天下的培训机构是英国的葡萄酒及烈酒基金会（Wine & Spirit Education Trust，简称WSET）。WSET共有四级资格认证。WSET一级/低级要求学习者熟习葡萄酒气焰、清晰食物与葡萄酒的搭配并把握精确的贮存及侍酒方式。WSET二级/中级要求学习者清晰天下主要葡萄种类及产区并学习系统品酒方式。WSET三级/低级要求学习者详尽清晰葡萄种植以及葡萄酒酿造相干常识，能运用自己的清晰介绍葡萄酒的气焰以及品质并具备未必的盲品能耐。WSET四级/文凭要求学习者可能散漫市场，合成酒精饮料的全天上行情，清晰天下各地葡萄酒的气焰特色并能精确评估葡萄酒。假如在退出培训前，假如学习者对于葡萄酒常识曾经有所清晰，可能间接报读二级甚至三级，可是惟独持有三级证书籍事报考四级。少数状态下，WSET四级证书是报考MW考试的须要条件。除了退出培训之外，学习者还需要宽泛浏览无关葡萄酒常识的书籍，旁不雅葡萄酒果然课或者记实片以拓展葡萄酒常识，关注葡萄酒行业资讯，把握市场最新动态，作育自己的思辩能耐。

2. 事实以及体验

　　具备细小的常识蕴藏之后，还需要破费多少年光阴对于全天下的葡萄酒有更宽绰的清晰。这象征着学习者需要游访天下各大葡萄酒产区，深入清晰葡萄酒及葡萄酒眼前的商业常识。学习者可能去葡萄园、酒厂或者葡萄酒批刊行业使命，充实自己的事实履历。在生涯中，学习者可能退出种种葡萄酒俱乐部或者沙龙，与同行商讨，将品鉴融入生涯。此外，学习者还可能退出各地酒展以及酒会，品鉴琼浆，充实自己的品酒履历。经由不断品鉴琼浆，降职履历，将事实与事实相散漫，最终对于天下各地的葡萄酒有愈加周全的清晰。

　　3. 退出葡萄酒巨匠培训名目

　　当具备了坚贞的事实常识根基以及充实的履历，取患了WSET四级证书之后，学习者可从前往英国葡萄酒巨匠协会官网报名，成为协会的学员，豫备招待MW考试。在英国葡萄酒巨匠协会，学习者将退出两个阶段性课程的学习。第一阶段课程包罗钻研会以及课程学习，课程学习后需要退出第一阶段魔难。魔难内容包罗小论文、事实以及盲品考试。经由第一阶段魔难的学员将进入到第二阶段的课程学习。挨近经由而未经由的学员需要再次学习第一阶段的课程，退出魔难。第二阶段课程也包罗钻研会。学习时期，协会将会为每一位学员布置导师。学员除了退出个别的课程之外，还需要认真钻研导师提供的学习资源，并与其余学员配合自学，降职自己。第二阶段的课程钻研会结束后，学员将退出最终的MW考试。

MW考试分为事实以及事实两个全副。从第二阶段课程开始四年内，学员需要经由事实或者事实其中一门考试，补考不患上超过二次；从第二阶段课程开始六年内，学员需要经由事实以及事实两门考试，补考不患上超过四次。其中，事实全副为三场陆续三天在上午妨碍的盲品考试。每一场盲品考试包罗12款酒，考生需就品鉴服从回覆一系列成果，其中包罗葡萄酒的生产地、酿酒葡萄种类、酿造工艺、预期销售地、酒精度以及残糖含量等。精确品鉴之后，考生需要精密机关语言并给出条理清晰的合成。每一场考试光阴为2小时15分。MW考试经当时，学员还需要实现6,000-10,000字的论文妄想。就这样，经由一次次魔难后，一位重大的葡萄酒巨匠终于降生啦！

葡萄酒巨匠之路是一条简短而弥漫难题以及挑战的道路。葡萄酒巨匠马特·戴勒（Matter Deller MW）说，在这条通往葡萄酒巨匠的道路上，你会收获到平生的友好，学习到海量的葡萄酒常识，同时还能重新意见自己，你会具备他人难以具备的体验。假如你也有志于成为葡萄酒巨匠，体味其中兴致，可返回红酒天下官网报名退出WSET培训，说不定下位葡萄酒巨匠便是你！（文/John）