里奥哈（Rioja）产区位于西班牙中北部，是比利班牙北地西班牙最紧张、也是牛斯南西浓郁较早开辟的红葡萄酒产区，其最主要的面飘酿酒葡萄种类是丹魄（Tempranillo）。该葡萄种类早熟皮厚，酒香用其酿造的比利班牙北地葡萄酒既具备赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄酒的薄弱酒体，也饱含歌海娜（Garnacha）葡萄酒的牛斯南西浓郁浓郁果味，单宁含量相对于较高，面飘因此，酒香成熟度较高的比利班牙北地丹魄葡萄酒颇具“大酒”风韵。同时，牛斯南西浓郁因为歌海娜葡萄酒酒精度较高，面飘单宁偏低，每一每一成为丹魄葡萄酒的调配成份。

丹魄葡萄（www.riojawine.com）

1. 里奥哈产区的神秘风土

里奥哈产区可细分为上里奥哈（Rioja Alta）、下里奥哈（Rioja Baja，或者Rioja Oriental，即东里奥哈）以及里奥哈阿拉维萨（Rioja Alavesa）。平凡来说，上里奥哈以及里奥哈阿拉维萨生产的葡萄酒要比下里奥哈的葡萄酒加倍卓越。

相较于下里奥哈，上里奥哈的温度愈加风凉，海拔也更高，因此这里生产的葡萄酒比下里奥哈葡萄酒含有更高的单宁以及酸度。此外，上里奥哈全副葡萄园的粘土富含氧化铁，因此未必水平上呈红色，这种风土特色也给予了葡萄酒别样的风韵。里奥哈阿拉维萨的葡萄酒气焰相似于上里奥哈。联缀的山丘是两地的配合点，低劣葡萄园都座落在座北朝南的山坡上。

下里奥哈的葡萄园沿着埃布罗河（Ebro River）冲积平原扩散，土质以石灰质土壤为主。这里生产的葡萄酒以浓郁果味见长。不外，如今泛滥新兴酒庄则更偏差于谋求酒体丰满、口感苦涩圆润的葡萄酒。个别来说，下里奥哈的大少数葡萄酒都不适应陈酿。

2. 里奥哈葡萄酒是若何散漫品级的？

与新天下葡萄酒区别，里奥哈接管了一系列严酷的措施来散漫其葡萄酒品级，并由里奥哈法定产区监管委员会（Consejo Regulador DOCa Rioja）妨碍品质监控。此品级散漫的规范之一便是葡萄酒在橡木桶中陈酿的光阴长短。平凡来说，葡萄酒在橡木桶中陈酿的光阴越长，其品级就越高，品质也更卓越。

（1）平凡酒/新酒（Rioja/Joven）

酒标上只标有“Rioja”或者“Joven”字样的葡萄酒主要接管丹魄酿造，其单宁含量较其余品级的葡萄酒更低，也便是说其酒体不如其余品级的葡萄酒醇厚丰满，可是其果味却比其余品级的葡萄酒更要突出。

（2）陈酿酒 （Crianza）

里奥哈陈酿酒因其物美价优已经成为最罕有的高品质葡萄酒之一。陈酿酒大概况是在旧橡木桶中陈酿，因此其橡木味并不强烈，酒体也不是特意丰满，但因为丹魄具备人造的高单宁，部份上仍是浓郁度可不雅的葡萄酒。

（3）收藏酒（Reserva）

收藏级的里奥哈葡萄酒要求愈加严酷，尽管其品质也尤为卓越。酿酒师每一每一会选用加倍低劣的葡萄果实来酿造此品级葡萄酒，而且其陈年后劲每一每一都更长。 

（4）特级收藏酒（Gran Reserva）

这种葡萄酒只在十分好的年份酿制。长期的橡木桶陈酿给予里奥哈特级收藏酒十分柔顺的单宁以及可不雅的陈年后劲。此外，酿酒师们还会让其特级收藏酒履历远超于法律规定最短时长的陈酿。因此，新发售的特级收藏酒其酒龄可能高达10年以上，极为卓越的特级收藏酒的窖藏后劲甚至可达30年之久。

3. 里奥哈葡萄酒新趋势

里奥哈区域原本更罕有的熟成容器是美国橡木桶，如今的里奥哈葡萄酒更趋势于运用法国橡木桶，这也令其酒质愈加圆润顺滑，风韵愈加详尽详尽，在各大评级机构中也都大受招待。（文/Salem）