一、香芋香芋香芋营养充实，及芋及芋色、头的图片香、区别区别味俱佳，香芋香芋曾经被报答蔬菜之王。及芋及芋据测定，头的图片每一百克鲜香芋，区别区别含卵白质15克，香芋香芋脂肪0.28克，及芋及芋碳水化合物171克，头的图片钙170毫克，区别区别磷80毫克。香芋香芋其卵白质含量为山药的及芋及芋1倍。食之有散积理气、头的图片解毒补脾、清热镇咳之药效。香芋烹煮方式种，烧、炒、炖皆可，用其与鸡肉、猪肉一起炖、烧，其味香而不腻，酥而不烂。始终是逢年过节、欢庆筵席上必备的上乘菜肴。

一、功能：香芋含有较多的粗卵白、淀粉、聚糖（粘液质）、粗纤维以及糖，卵白质的含量比平凡的此外高卵白动物如大豆之类都要高。香芋块根肉质详尽，味幽香，常供筵席食用，平凡与肥鸡一起煮做成“红烧香芋鸡”或者作冷盆菜底。香芋中的聚糖能增强人体的免疫机制，削减对于疾病的抵抗力，临时食用能解毒、滋补身段。

二、【学 名】 Colocasia esculenta (L.) Schoot

三、【别 名】 青芋、芋艿等

四、【科 属】 天南星科、芋属

五、【异名】蹲鸱(《史记》)，芋魁(《汉书》)，芋根(《汉书》颜师古注)，土芝(《别录》)，芋奶(《种芋法》)，芋艿(《中国医学大辞典》)。

六、【特色与特色】 多年生块茎动物，常作一年生作物种植。叶片盾形，叶柄长而瘦小，绿色或者紫红色；植株基部组成短缩茎，逐步积攒营养瘦小成肉质球茎，称为“芋头”或者“母芋”，球形、椭圆形、椭圆形或者块状等。母芋每一节都有一个脑芽，但以中下部节位的腋芽举能源最强，发生第一次分蘖，组成小的球茎称为“子芋”，再从子芋发生“孙芋”，在适量条件下，可组成曾经孙或者玄孙芋等。

七、性喜高温潮湿，不耐旱，较耐荫，并具备水活泼物的特色，水田或者旱地均可种植。根系罗致力衰，全部生临时

八、要求充实水份；对于土壤适应性广，以肥沃深挚、保水力强的粘质土为宜；种芋在13～15℃开始发芽，愿望适温20℃以上，球茎在短日照条件下组成，发育最适温27～30℃。如遇高温干旱则愿望不良，严正影响产量