在五彩缤纷的葡萄酒天下里，琼浆佳酿多如恒沙，该样与之搭配的瓶器羽觞同样琳琅满目，就连用于开启那一瓶瓶醇香琼浆的该样工具——开瓶器，也是瓶器五光十色，如海马刀、该样Ah-So开瓶器、瓶器兔耳开瓶器……那这些五光十色的该样开瓶器各有甚么特色呢？明天，红酒天下就对于多少种罕有的瓶器开瓶器妨碍了周全合成，助你在开启琼浆的该样道路中畅通无阻。

1. 海马刀开瓶器

海马刀因形态酷似海马而患上名，其主要由带锯齿的小刀、螺旋钻以及两个手柄（其中一个具备2个卡口）组成，是最典型，也是当初最罕有的开瓶器，号称“开瓶器之王”。此外，海马刀也是业余侍酒师常备的开瓶器，被誉为“跑堂之友”。

【运用要点】

（1）运用海马刀的小刀将瓶封割开取下；

（2）将螺旋钻的尖端插入软木塞中间位置，逐步旋转至其挺立，再按顺时针偏差将螺旋钻逐步拧进木塞，直至螺旋钻的外露全副剩下约一环时停止；

（3）先后用一级卡位以及二级卡位卡住瓶口，并握妨碍柄逐阵势向上提起，运用杠杆浸染将软木塞飞快插入；

（4）感应软木塞行将残缺被插入时，僻静晃动软木塞将其掏出。

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【短处】

（1）小巧且可折叠，不便照料；

（2）操作重大且功能残缺，对于粗细、犬牙相制的软木塞都可能“大海捞针”，还可用于开启啤酒；

（3）价格适量，性价比高。

【弱点】

（1）操作步骤相对于较多；

（2）若操作不妥，有可能会断塞。

【价格】

大多在多少十元左右，但也有像明码38号（Code 38）、拉吉奥乐（Laguiole）这种动辄上千的顶级品牌。

2. Ah-So开瓶器

Ah-So开瓶器罕用于开启陈年轻酒，又名“老酒开瓶器”。这种开瓶器也十分罕有，其结构比照重大，由把手以及两个一长一短的铁片组成。

【运用要点】

（1）去除了瓶封后，将开瓶器的两个铁片分说沿着瓶塞以及瓶口之间的裂缝逐步插入，使它们牢牢夹住全部软木塞；

（2）握住把手，逆时针逐步旋转并向上发力，逐步将木塞插入。

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【短处】

（1）不会破损软木塞，从而防御木屑碎片掉入酒液，是应答老酒薄弱结子的软木塞以及断塞的神器；

（2）小巧易照料；

（3）价格适量。

【弱点】

（1）运历时比照费劲；

（2）不装备切断瓶封的工具。

【价格】

平凡在多少十元左右。

3. 兔耳开瓶器

兔耳开瓶器因形态像兔耳而患上名，由两个相似兔耳的手柄以及一个衔接螺旋锥的行动臂组成。

【运用要点】

（1） 用配套的切割器去除了瓶封；

（2） 将行动臂往兔耳手柄的反偏差拔，从而把螺旋钻升到最高的位置；

（3） 将开瓶器两个兔耳手柄置于瓶口双侧，将瓶口箍牢后，再将行动臂拔回至与兔耳手柄同侧，而后再向下压，使螺旋锥插入软木塞内；

（4） 将行动臂向上抬，直至软木塞残缺被插入。

【短处】

（1）操作重大功能且十分省力，纵然是开酒履历未多少的初学者也能放松把握；

（2）时尚美不雅。

【弱点】

（1）体积较大，未不便随身照料；

（2）价格不够“亲夷易近”。

【价格】

平凡需要多少百元。

4. 双臂式杠杆型开瓶器

双臂式杠杆型开瓶器由两个可升降的手臂以及螺旋钻组成，其形态似蝴蝶，因此也叫作蝶型开瓶器。

【运用要点】

（1）移除了瓶封后，将螺丝钻瞄准瓶塞的中间，使开瓶器与酒瓶处在对于立条水平线上；

（2）一手握紧开瓶器底部以及酒瓶瓶颈，另一只手旋转螺旋钻把手，直至螺旋钻进入木塞底部（留意不要钻透木塞，以防碎屑掉入酒液）；

（3） 将双侧可升降的手臂下压，木塞会因杠杆道理而逐步被拔起；

（4）握住并僻静摇晃开瓶器，使木塞以及开瓶器脱离酒瓶。

【短处】

（1）省力功能；

（2）价格适量。

【弱点】

（1）体积大，未不便照料；

（2）操作起来不够“以及顺详尽”，有弄断木塞的危害，特意不适应开老酒。

【价格】

多少十元左右。

5. 气压开瓶器

气压开瓶器的道理是运用打进瓶中的低压空气将软木塞顶起，操作比照被动化。

【运用要点】

（1）用配套的切割器或者内置的割纸刀去除了瓶封；

（2）用气针扎穿软木塞，而后再像给自行车轮胎充气相同高上行动针筒，直至将软木塞从瓶口推出。

【短处】

（1）功能省力；

（2）可将酒塞残缺掏出，不易断塞。

【弱点】

（1）气针插入历程中可能会有木屑落入酒中；

（2）气压可能会对于酒质造成影响。

【价格】

个别惟独多少十元。

6. 电动开瓶器

电动开瓶器十分先进，全部操作全被动化，适应需开启少许葡萄酒的场合。

【运用要点】

（1）用配套的切割器去除了瓶封；

（2）将开瓶器瞄准瓶颈套入，长按对于应按钮，使螺旋钻扎入软木塞，仅需多少秒即可拔起软木塞。

【短处】

（1）不便快捷，省时省力，全部操作历程惟独要多少秒钟；

（2）智能时尚。

【弱点】

只能在有电的状态下运用，需豫备电池或者定时充电。

【价格】

多少十至多少百元不等。（文/Victoria）