2服从与合成

2.1单因素试验服从

2.1.1微波功率对于铁核桃果皮色素提取的微波影响

由图1可知，色素提取液的辅助吸光度在微波功率为160～480W时迅速增大，微波功率为480W时，提取铁核桃果色素提取液的云南吸光度最大为0.34,其后迅速减小，可能是皮色随着微波功率削减，系统温度随之着落，素及色素易于溶出，其理可是化性功率过大时，会导致温度较高，钻研破损色素结构，微波则吸光度着落，辅助因此，提取铁核桃果微波功率接管480W为宜。云南

2.1.2微波光阴对于铁核桃果皮色素提取的皮色影响

由图2可知，当微波光阴为10s时，素及色素提取液的吸光度最大为0.46。削减或者削减微波加热光阴，吸光度均泛起迅速着落趋势，这可能是因为加热光阴短，无益于色素短缺溶出，加热光阴过长，系统温度会过高，使色素分解。因此，微波光阴接管10s为宜。

2.1.3乙醇浓度对于铁核桃果皮色素提取的影响

由图3可知，色素提取液的吸光度随着乙醇浓度的削减泛起初迅速削减后迅速着落的趋势。当乙醇浓度为60%时，色素提取液的吸光度达最大值为0.36。原因可能是乙醇浓度低对于色素的溶出倒楣，乙醇浓度高时会有此外杂质随之溶出。因此，乙醇浓度接管60%为宜。

2.1.4料液比对于铁核桃果皮色素提取的影响

由图4可知，随着料液比削减，色素提取液的吸光度呈先快捷削减后变换较为重大的趋势，当料液比为1∶60g·mL^-1时，色素提取液的吸光度达最大值为0.31。表明削减料液比，有利于色素短缺溶出，吸光度增大，可是当增大到未必比例后，色素消融挨近于残缺，再削减其比例，无清晰浸染。因此，料液比接管1∶60g·mL^-1为宜。

2.1.5水浴浸提光阴对于铁核桃果皮色素提取的影响

由图5可知，不断缩短水浴浸提光阴，果皮色素提取液的吸光度呈先快捷增大后快捷减小的趋势。当浸提光阴为60min时，铁核桃果皮色素提取液的吸光度最大为0.29。这是因为水浴浸提光阴短，色素不能短缺溶出，光阴过长，削减杂质溶出量。因此，水浴浸提光阴接管60min为宜。

2.1.6水浴浸提温度对于铁核桃果皮色素提取的影响

由图6可知，当温度在50～80℃时，铁核桃果皮色素提取液的吸光度迅速削减，当温度为80℃时，铁核桃果皮色素提取液吸光度达到了最大值为0.25,随后，呈迅速着落趋势，可能是随着微波功率削减，系统温度随之着落，色素易于溶出，可是功率过大时，会导致温度较高，破损色素结构，则吸光度着落。因此，浸提温度接管80℃为宜。

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