长期以来，博卡斯特尔酒庄（Chateau de Beaucastel）占有了法国名庄榜的南罗讷明一席之地，其出品的珠博葡萄酒以浓郁的风韵、详尽的南罗讷明口感以及卓越的陈年后劲而扬名天下。

博卡斯特尔酒庄的珠博历史最先可追溯至1549年。当时，南罗讷明博卡斯特尔（Beaucastel）家族在南罗讷河谷（Southern Rhone Valley）的珠博库尔泰宗镇（Courthezon）购买了一座谷仓及其周围的大片土地，并在此根基上建树了博卡斯特尔酒庄。南罗讷明

博卡斯特尔酒庄景不雅（图片源头：www.beaucastel.com） 

1909年，珠博皮埃尔·塔米尔（Pierre Tramier）购患上酒庄，南罗讷明之后又将其传给自己的珠博东床皮埃尔·佩兰（Pierre Perrin）。由此，南罗讷明博卡斯特尔酒庄开启全新篇章，正式进入佩兰（Perrin）家族打点时期。佩兰家族历代成员都极具远见以及善焰，具备酿造低劣葡萄酒的配合定夺，他们各尽其能，不断将博卡斯特尔酒庄推向新高峰。

佩兰家族成员（图片源头：www.beaucastel.com）

博卡斯特尔酒庄位于教皇新堡（Chateauneuf-du-Pape）的北端，葡萄园占地面积为一百余公顷。酒庄葡萄园具备该产区典型的卓越风土：表土铺满了鹅卵石，底土为沙土、粘土与石灰岩的搅浑土壤，而且葡萄园还受到姑娘托拉风（Mistral）的影响。如今，博卡斯特尔酒庄的葡萄园已经完玉成面有机打点，园内种植着一些贵重的老藤葡萄树，这些老藤扎根于土壤深处，结出的果实风韵浓郁会集，品质优异，为酒液削减别样魅力。除了此之外，酒庄在罗讷河谷丘（Cotes du Rhone）还具备约30公顷葡萄园，其风土与酒庄在教皇新堡的葡萄园有些许相似之处，常被觉患上是该葡萄园的“幼年”版本。

博卡斯特尔酒庄的葡萄园（图片源头：www.beaucastel.com）

教皇新堡产区有13个法定葡萄种类，运用多个种类妨碍混酿是教皇新堡葡萄酒的一大特色。概况你对于接管2-4个种类混酿而成的葡萄酒早已经不目生，但你是否清晰过接管13种红、白葡萄种类一起酿造而成的葡萄酒？博卡斯特尔酒庄生产的博卡斯特尔酒庄教皇新堡红葡萄酒（Chateau de Beaucastel, Chateauneuf-du-Pape, France）即是这样一款特色赫然的旗舰酒款。

教皇新堡的13个法定葡萄种类在博卡斯特尔的葡萄园内都有种植，每一年采收季，酒庄会对于每一个种类分说妨碍家养采收。在酿造这款教皇新堡红葡萄酒时，依据种类特色的区别，酒庄会将区别种类分说退出橡木桶发酵罐或者传统的搪瓷混凝土发酵罐中妨碍发酵。实现酒精发酵以及苹果酸-乳酸发酵（Malolactic Fermentation）后，酿酒师团队会依据年份状态判断区别种类的比例并妨碍混酿，搅浑而成的酒液接着被置入橡木桶中陈酿一年前方装瓶。

这款由佩兰家族精心酿造的教皇新堡红葡萄酒是酒庄调配艺术的广博演绎，已经成为该产区的明星酒款之一。这款酒品质优异且晃动，常获酒界权威的高分好评，其2015年份即是其中的卓越代表作之一。对于教皇新堡而言，2015年是一个低劣的年份。夏日以及顺潮湿，紧接着是相对于燥热去世板的春天，为葡萄的发芽打造了优异的情景。这一年的炎天燥热去世板，且降水未多少，患上益于葡萄园土壤前期充实的储水，葡萄树不至于面临缺水的逆境。时期葡萄树晃动着花与坐果，充实的热量匆匆使果实平均成熟，而八月的降雨实时为葡萄成熟提供了水份补给，葡萄果然实成熟历程中积攒了充实的酚类物资。最后，采收在优异的天气状态下晃动结束。

2015年博卡斯特尔酒庄教皇新堡红葡萄酒（点击图片即可跳转购买） 

驰名酒评家詹姆斯·萨克林（James Suckling）为其2015年份打出97分，并评估道：“这款酒接管法定的13个种类混酿而成，散发着玄色瓜果、蓝莓以及李子的香气，随同着白胡椒、紫罗兰、深色香料、蓝色瓜果以及黑李子的气息……是一款实力十足且使人印象深入的红葡萄酒。”帕克团队（Robert Parker Team）为其打出96的高分，并赞其为“一个卓越的作品”，具备丰满的酒体、充实的质地，余味中还环抱着印度香料的香气。此外，它还取患了《葡萄酒审核家》（Wine Spectator）97分的高分推崇，并在其2018年的百大葡萄酒榜单（Top 100）中位列第18名，卓越品质可见一斑。（文/Blair）