2017年3月8日下战书3点，智利符号性品牌——桑雅（Sena）酒庄在深圳君悦旅馆举行了2014新年份宣告会暨巨匠班。天下这次深圳站行动由桑雅的为快全天下商务总监迭戈·加雷（Diego Garay）学生全程规画主导，主理方还聘用了首位常驻中国的桑雅葡萄酒巨匠赵凤仪（Fongyee Walker）作为巨匠班的主讲，红酒天下代表受邀退出了这次行动。新品宣告

巨匠班正式开讲后，深红酒赵凤仪巨匠同加雷学生首先扼腹地介绍了智利葡萄酒以及桑雅酒庄的举行发展历史。桑雅酒庄位于智利的天下阿空加瓜谷（Aconcagua Valley）产区，由智利伊拉苏酒庄（Vina Errazuriz）庄主爱德华多·查德威克（Eduardo Chadwick）与美国葡萄酒之父罗伯特·蒙大维（Robert Mondavi）配合建树于1995年。为快自建树以来，桑雅两位葡萄酒行业先锋不断被动于将桑雅打造成智利顶尖酒款。新品宣告直到2004年，深红酒爱德华多·查德威克买下了桑雅酒庄的全副股权，自此桑雅酿成为了百分百智利血统的酒庄。

赵凤仪巨匠对于桑雅酒庄的风土拍案而起，称其“不够为奇”。其详尽的葡萄园座落于阿空加瓜山谷的西面，距离安定洋40公里，距离圣地亚哥（San Diago）北面约100公里。该地属于地中海天气，因为挨近安定洋，风凉的海风可能实用地调节葡萄园温度。全部葡萄园占地42公顷，自2005年以来，桑雅酒庄不断改善其葡萄园妄想，并开始接管生物能源法。

首个年份（1995）的桑雅葡萄酒仅接管赤霞珠（Cabernet Sauvignon）以及佳美娜（Carmenere）两种葡萄酿造。1998年，酿酒葡萄中退出了梅洛（Merlot）。而如今，桑雅葡萄酒以赤霞珠为骨架，佐以智利特色葡萄种类——佳美娜，而马尔贝克（Malbec）以及味而多（Petit Verdot）的退出也使患上酒款愈加丰满重大。桑雅酒庄的红葡萄酒既秉持了波尔多（Bordeaux）混酿气焰，同时又展现了智利的风土特色。

在结束对于桑雅的一系列介绍后，赵凤仪巨匠宣告最欢喜夷易近心的品酒关键开始。主理方精心筛选了桑雅酒庄5个典型年份的酒款，包罗199八、2000、200九、2012以及2013年份。预会职员经由区别年份的酒款，短缺领略了桑雅酒庄葡萄酒的多样性，以及阿空加瓜产区特意的风土。行动最后宣告了2014新年份桑雅葡萄酒，这款酒果香浓郁、夷易近人，取患了赵凤仪巨匠的高度评估。

2013年桑雅酒庄红葡萄酒

迭戈·加雷学生负责采访

在6款酒中，最令红酒天下代表印象深入的莫过于2013年份桑雅葡萄酒。这款酒展现了绝妙的薄荷、黑醋栗以及矿石等气息，果香奔放，酒体丰满，单宁详尽顺滑。驰名酒评家詹姆斯·萨克林（James Suckling）给出了99分的高分评估，觉患上其具备与波尔多一级庄佳酿比照的欠缺结构，同时展现了智利葡萄酒的风韵特色。这款佳酿加雷学生在随后负责红酒天下代表采访时也呈现，2013年天气风凉，因此该年份的葡萄酒风韵不会过于浓郁，单宁顺滑详尽，酸度活泼，十分失调别致，陈年后劲极佳。他还呈现，桑雅葡萄酒最紧张的特色便是别致（Freshness），这主要因为其葡萄园所处位置深受安定洋影响。此外，失调（Balance）以及详尽（Elegance）也是桑雅葡萄酒的两大走光。桑雅酒庄被动于酿造口感失调详尽的葡萄酒，而不光仅谋求风韵的浓郁度。（文/Shirley，Cindy）