天下上，良多中间被人记住，春暖花开总有这样或者那样的饮杯原因，有的下海中间因其蛊惑的美食，有的巴利中间则因为有旖旎的风物。而西班牙的春暖花开下海湾（Rias Baixas）被人记住，简陋是饮杯因其清白舒畅的白葡萄酒、林林总总鲜味的下海海鲜、娴静的空气以及如画的海景。惟独僻静启动唇齿，喊出这其中间的名字，彷佛就能闻到舒畅的空气中阿尔巴利诺（Albarino）白葡萄酒分收回的花香以及果香。

下海湾葡萄酒特意的特色，患上益这片葱葱郁郁的大地的天文条件以及卓越的风土。下海湾位于大东洋（Atlantic）沿岸，是西班牙建树于1988年的DO产区，该产区的建树不患上不归功于酿酒白葡萄种类——阿尔巴利诺。下海湾是西班牙诸多产区中相对于风凉、潮湿的一个。它的名字“Rias Baixas”在加利西亚语满意为“低河口”，即指下海湾区域的四个狭隘似手指的河流的入海口，传说那狭长的河流是天主造物空隙时所留下的手指印。这些与大东洋淡水雷同的河流，向腹地当地缩短，大海的盐水以及腹地当地的淡水相搅浑，孕育了多种多样的陆地生物，作育了充实多样的海鲜美食。此外，该地花岗岩土壤与富含矿物资的低劣冲积土，也为顶级酿酒白葡萄种类提供了最佳的愿望条件。

　　以盛产白葡萄酒而著称的下海湾产区，种植至多的种类即是阿尔巴利诺。尽管法律也应承种植其余葡萄种类，但阿尔巴利诺以相对于劣势战败其余酿酒葡萄，从而操作这一方乾坤。阿尔巴利诺气焰多变，脾性乖僻，在保存葡萄种类自身特色的根基上，它可能纵情展现出不相同的气焰。下海湾的五个子产区风土各异，每一个产区的阿尔巴利诺气焰都不相同，再加之各个酒庄酿酒时，葡萄浸渍的长短、家养酵母的运用、是否接管橡木桶发酵以及陈年、苹果酸乳酸发酵以及酒泥打仗等酿造工艺上都有所区别，以是下海湾的阿尔巴利诺葡萄酒愈加充实多样。但不论哪种气焰的阿尔巴利诺，其陈年后劲都比西班牙大全副的浅色葡萄种类酿造的葡萄酒大。

在气焰上，阿尔巴利诺的风韵较充实，从花朵的香气，到柑橘、核果以及矿物资的风韵皆有。相对于燥热的中间生产的阿尔巴利诺葡萄酒，成熟的瓜类瓜果以及桃子的滋味会占主导。而风凉的区域生产的阿尔巴利诺葡萄酒则具备更清晰的酸度，并带有葡萄柚以及柠檬的风韵。但大全副阿尔巴利诺葡萄酒都带有咸鲜的风韵，这就使患上该酒与下海湾产区内林林总总的海鲜能欠缺搭配。下海湾生产的每一瓶阿尔巴利诺葡萄酒的酒瓶上，都市标注这个种类的名字，这在西班牙其余产区来说并未多少见，纵然在欧洲其余国家，标注种类称说也不宽泛。

　　患上益于阿尔巴利诺葡萄酒别具一格的特色以及迷人的海景，下海湾产区每一年都排汇着来自天下各地的白葡萄酒喜爱者。阿尔巴利诺葡萄酒整年任何时候都可能饮用，而且无论搭配哪种规范的海鲜都能碰撞出火花，特意是牡蛎以及扇贝，纵然作为饮品径自享受也能带来兴致。此时，正值春暖花开季节，一款爽快舒畅的阿尔巴利诺无疑可能给你的春天为虎傅翼。假如你往年不能去西班牙度假，那就饮一杯下海湾的阿尔巴利诺吧。（文/Estella）