自古以来，葡萄酒以及食物的非典型搭配就彷佛教条相同，一代代地传承下来，食物每一每一让人不敢越雷池半步。酒搭可是非典型，随着时期的食物发展，咱们所能打仗到的酒搭食物远比以前充实了，餐酒搭配未免会泛起更多的非典型可能性，而葡萄酒界传统的食物餐酒搭配纪律也就再也不具备通用性了。事实上，酒搭并无甚么权威机关去增长新的非典型餐酒搭配方式，但它们便是食物自可是然就组成为了。

图片源头：www.chateaudauzac.com

在多少百年前，纵然是赫赫驰名的葡萄酒大师也无奈构想该用甚么样的酒来搭配美国式热狗、意大利辣香肠尚有凤尾鱼披萨。可是假如如今叫你抉择适量的酒来搭配炸玉米饼、速冻餐、汉堡甚至是纸杯小蛋糕呢？你又确保你能选出精确的葡萄酒吗？假如你摸不着脑子，那就患上看看下面的倡导了。

图片源头：www.chateaudauzac.com

咱们先从热狗提及，经由烧烤烘焙过的热狗肠，滋味曾经比照重了。为了美食，人们每一每一尚有更多的神思——给热狗加之洋葱、芥末、番茄酱尚有其余调味料，这使患上餐酒搭配变患上愈加难题了。要搭配这样的热狗，你应该试验一下轻细冰镇过的小西拉（Petite Syrah）红葡萄酒，它的风韵可能被热狗浓杂的滋味短缺陪衬进去。

再说到咱们每一每一吃的汉堡，传统的汉堡里最主要的便是牛肉。因此，从事实上说，惟独是适应跟牛肉搭配的葡萄酒，都适应跟汉堡搭配。但真的是如斯吗？假如你清晰美国人的饮食习性的话，就知道事件并非这么重大。他们的汉堡除了牛肉之外，每一每一会退出“秘制配料”。这个“秘制配料”可不会只是西红柿这么以及顺亲夷易近的工具。他们会在汉堡里加之诸如墨西哥胡椒等等“超强配料”，使患上汉堡风韵十足。对于这样的重口汉堡，也只能配上一杯仙粉黛（Zinfandel）干红或者桃红葡萄酒了。这些葡萄酒散发着浓郁的莓果馥郁，面临再重口的食物也能绝不畏惧地展现自我。

披萨，十分多样化的一种食物。披萨上边可能加之林林总总的食物——凤尾鱼、意大利辣香肠、奶酪、蘑菇、榴莲以及辣椒等等，惟独你想不到的，千奇百怪的食物都有可能出如今一块披萨下面。面临这么“棘手”的食物，咱们应该用甚么样的葡萄酒来搭配呢？来一杯意大利基安帝（Chianti）吧！假如你感应基安帝太流通了，也可能抉择替换成冰镇灰皮诺（Pinot Gris）葡萄酒，置信这样的酒才是披萨的最佳搭配。

再说到炸玉米饼，它自身不是一款很难搭配的食物。真正的难点在于它所用的酱料，这些酱料有甜的、微辣以及劲辣等等。对于不是很辣的炸玉米饼，一款西班牙里奥哈（Rioja）风韵浓郁的干红或者一款西拉（Syrah）红葡萄酒就充实了。但对于一些偏心超辣重口胃炸玉米饼的人来说，一杯白葡萄酒概况冰爽桑格利亚（Sangria）汽酒才是首选。

最后，再回覆一个重大的成果，“该用甚么酒来配纸杯蛋糕呢？”着实香槟（Champagne）即是最佳的抉择。不外假如不香槟的话，任何一款起泡酒也是十分不错的搭配呢！（文/Luke）