摘要：本文以花生为质料，溶剂将花生红衣烘干，浸提破碎捣毁，法提经由溶剂浸提法对于花生红衣中的取花红色素妨碍提取，经由火光光度计来丈量样品溶液的生红素吸光度，并合计其提取率。衣中在单因素试验的红色根基上，以红色素的工艺提取率为评估指标，用正交试验的钻研方式审核提取剂种类、提取剂浓度、溶剂提取温度、浸提提取光阴、法提料液比对于红色素提取的取花影响，并判断花生红衣中红色素的生红素最佳提取工艺条件。最佳提取妄想为最佳提取剂乙醇，衣中浸提温度为40 ℃，提取光阴为 80 min，浸提浓度为 50 %，料液比为 1:25，在此条件下花生红衣中红色素具备最大吸光度为 0.405，最大提取率 14.1 %。

花生，属于豆科作物，具备中国坚果的称说。我国花生数目十分充实，其总产量居于天下第一位[。花生是天下上主要的油料资源之一，谢世界动物油料资源中占第四位，约占天下油料产量的 14%。花生红衣是花生的农副产物而且含有及其充实的活性物资，有止血散淤、消肿之成果，且兼有补肾养胃、润肺止咳、补中益气，而且可能清肠以及排毒。花生红衣中的红色素属于人造色素，也属于黄酮类着色剂，黄酮类着色剂是多酚类衍生物中的另一类水溶性着色剂，同样以糖苷的方式宽泛布于动物界，其根基化学结构是 α-苯基苯并吡喃酮，这种着色剂晃动性较好。这些年来食物牢靠的成果简直层出不穷，于是人们普及了对于食物色素的要求，人造色素的需要将会逐年削减回升，假如可能将花生红衣中的红色素提掏进去，并运用于相干畛域中去，可能普及花生的经济价格，花生红衣中的红色素将会在未来的相助市场具备很强的影响力。本文内容为提取花生红衣中的红色素，而且依据未必的技术及事实的教训，对于花生红衣中红色素的提取工艺条件妨碍优化，为花生红衣中红色素的进一步开辟运用提供技术参考。

 资料以及方式 

1.试验资料及试剂

花生（市售），其余试剂均为合成纯，过氧化氢、乙酸、煤油醚、乙酸乙酯、丙酮等。

2.仪器配置装备部署

ESJ200-4B 合终日平:沈阳龙腾电子有限公司；TU-1810 紫外可见光分光光度计：北京普析通用仪器有限责任公司；DK-SI 恒温水浴锅: 北京长安迷信仪器厂；恒温鼓风去世板箱:上海安亭迷信仪厂；KQ-250DE 型超声波洗涤仪：天津市泰斯特仪器有限公司；FW100 型高速万能破碎捣毁机：天津市泰斯特仪器有限公司。

3.试验方式

3.1红色素的提取

取过多的花生红衣，烘干后置于破碎捣毁机中破碎，退出未必浓度的提取剂置于水浴锅中妨碍浸提，离心（3000r/min）10min,取滤液妨碍稀释，放入 60℃鼓风去世板箱中烘干，将去世板后的样品放入破碎捣毁机中破碎捣毁，过 40 目筛，备用。

3.2规范曲线绘制

精确称取 0.2 g 红色素规范品，用 50 %乙醇溶液对于其妨碍消融并对于其定容至 10 mL。分说排汇该溶液 0.01 mL、0.02 mL、0.03 mL、0.04 mL、0.05 mL、0.06 mL、0.07 mL 放于容量瓶中，定容至 10 mL，用分光光度计在 495 nm 处丈量其吸光值，并作出规范曲线，并患上到回归方程。

3.3单因素试验 

以红色素含量为审核指标选取提取剂种类、提取剂浓度、提取温度、提取光阴妨碍单因素试验，本试验所用的优化条件的参数畛域：提取剂种类为：无水乙醇、乙醇、乙酸乙酯、煤油醚、丙酮，提取剂浓度为 30 %、40 %、50 %、60 %、70 %，提取温度为 30 ℃、40 ℃、50 ℃、60 ℃、70 ℃，提取光阴为 20 min、40 min、60 min、80 min、100 min，料液比为 1:十、1:1五、1:20、1:2五、1:30。

3.4正交试验

散漫单因素试验，提取温度、乙醇浓度、提取光阴、料液比为影响因素，选取其中3个水平妨碍正交试验，以花生红衣中红色素的吸光度为审核指标，判断其最佳提取工艺条件。

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相干链接：花生红衣，乙酸乙酯，红色素，煤油醚