一、做法最正宗的做法食材：鲮鱼2条、做法最正宗的做法豆豉泰半碗、做法最正宗的做法姜蒜沫过多。做法最正宗的做法

二、做法最正宗的做法豫备好鲮鱼，做法最正宗的做法这些鲮鱼是做法最正宗的做法家养的，长患上比照大点，做法最正宗的做法解决腌臜后要切块，做法最正宗的做法再沥干水份，做法最正宗的做法也可能买小鲮鱼，做法最正宗的做法整条做更好吃点。做法最正宗的做法

三、做法最正宗的做法剁一点姜蒜沫，做法最正宗的做法轻细多一些，做法最正宗的做法再豫备泰半碗豆豉，而后用冷水浸泡10分钟左右。

四、锅中下油，下多一点，把油烧至8成热，油烧至8成热后，调成中火，把沥干水份的鱼块倒上来，摊平，不要让鱼块重叠，而后就先不要去翻动了，让它逐步炸，炸至金黄。

五、一壁炸患上差未多少了，再来把鱼块翻一个面，不断中小火逐步炸，把它炸至干透后，夹出备用。

六、另起一锅，豫备了一个平底不粘锅，而后把炸过鱼的油，倒一点以前平底锅里，把油烧热后，倒入姜蒜沫以及豆豉，一起煸香。

七、爆香后关火，倒入过多的生抽，轻细搅拌一下，而后再倒入炸好的鱼块，把它搅拌平均。

八、搅拌平均后，再把鱼块夹到一个比照深一点的盘子中，而后把姜蒜豆豉铺到鱼块下面。低压锅退出清水，再加一个架子，最后把鱼放进去，盖上锅盖，调大火压它20分钟。

九、豫备一个无水的玻璃瓶，把冷却后鱼块以及豆豉那些装进去，倒入油，可能用炸过鱼的那些油，浸泡住鱼块就好了，过一两天来吃更好吃哦，这样做的罐头豆豉鲮鱼可能吃良久不坏哦，惟独你不要弄到水进去，越吃越香越有味。