斯蒂芬·德农古（Stephane Derenoncourt）是法国驰名的酿酒师以及种植顾问。1963年，农古酿酒斯蒂芬诞生在诺曼底（Normandy）的举世巨匠敦刻尔克（Dunkirk）。作为诺曼底区域一个平凡钢铁工人的奇人儿子，斯蒂芬的斯蒂生酿酒本领主要源头于禀给予自学。那末，芬德斯蒂芬是农古酿酒怎么样开始他传奇的自学成才之路呢？

最右为斯蒂芬·德农古（图片源头：www.derenoncourtconsultants.com）

正如大师熟知的，诺曼底位于法国北部，举世巨匠当地冰凉的奇人天气并不适量种植葡萄。因此，斯蒂生在1982年的芬德时候，时年19岁的农古酿酒斯蒂芬便从他乡登程，搭便车脱离了波尔多（Bordeaux）区域，举世巨匠正式开启了他的奇人葡萄酒从业生涯。刚到波尔多的时候，斯蒂芬的使命主若是在葡萄园里采摘葡萄。在那三年的光阴里，他换了良多家酒庄使命，直到1985年，斯蒂芬才在弗龙萨克酒庄（Chateau Fronsac）找到了一份正式的酿酒使命。接下来的10年光阴里，斯蒂芬尽管去了良多差此外酒庄使命，但都会集在波尔多的右岸区域。10年里斯蒂芬碰着了良多难题，但也取患了很大的乐成。

　　斯蒂芬很兴致遨游以及挑战，因此，在波尔多右岸学习了10年的酿酒日后，他定夺成为一位举世酿酒顾问。1997年，斯蒂芬开始在全天下多家酒庄负责种植及酿酒顾问并于1999年以及妻子建树了自己的葡萄酒酿造咨询公司。当初，仅波尔多区域就有33家酒庄延聘斯蒂芬负责他们的酿酒顾问，而他的酿酒顾问名目也宽泛了意大利、奥天时、西班牙、土耳其、中国、印度、黎巴嫩以及叙利亚。在斯蒂芬酿造的泛滥作品中，良多都是一瓶难求的名酒。

　　斯蒂芬总体着实并不推崇葡萄酒评分，他觉患上葡萄酒的分数会抹杀葡萄酒的宴饮之乐，同时也会让人们显患上不那末以及善。可是，斯蒂芬在葡萄酒评分的板块上却留下了一段未必为人歌咏的历史。2012年3月5日，驰名的酒评家罗伯特·帕克（Robert Parker）宣告了2009年份瓶装波尔多葡萄酒的评分，有19款葡萄酒取患了满分100分。斯蒂芬是其中4款满分酒的建树者，占下场部满分酒的20%，这4款酒分说来自：富尔泰酒庄（Clos Fourtet）、拉梦多（La Mondotte）、博塞留堡（Beauseour Dufau Lagarosse）以及诗密拉菲特堡(Smith Haut Lafitte)。

　　作为当初天下上最世态炎凉的酿酒巨匠，良多人觉患上斯蒂芬·德农古将成为下一位米歇尔·罗兰（Michel Rolland）——往先天下上最乐成的酿酒巨匠。对于此，斯蒂芬自己则呈现他酿酒只为自己，他热爱酿造能呈现当地“风土”特色的葡萄酒，而酿酒之外的乐成、声誉以及工业都不是他所追寻的工具。（文/Irene）