人们总说，一方水土哺育一方人，勃艮这句话也同样适用于葡萄酒的第的的天下。差此外历史布景，及波差此外风土条件，尔多造诣了区别气焰的区别葡萄酒。在勃艮第（Burgundy），同为风土“Climat”呈现风土，勃艮而在波尔多（Bordeaux），第的的“Terrior”也呈现风土。及波同样的尔多意思，在差此外区域却用差此外词来呈现，区别那末，同为风土这两个词有甚么区别呢？两者又分说对于这两个驰名于天下的勃艮葡萄酒产区造成为了甚么影响呢？下面小编逐个为大师解答！

　　一、第的的“Climat”以及“Terrior”是甚么意思

　　初看单词“Climat”时，小编觉患上它跟天气“Climate”这个词相同，是天气、天气的意思，可是，事实证实，小编仍是太年轻太纯洁了。

　　“天气”（Climat）一词是勃艮第特有的意见，是一种十分特别的说法。在勃艮第，天气是指具备特意的天文以及善象条件并经由了清晰界定的地块，其中还融会了人类的劳动，包罗了天文、历史、文化、天气、葡萄种类、葡萄种植以及葡萄酒酿造等等。

“风土”（Terrior）一词可重大地清晰为葡萄树愿望情景的总以及，包罗土壤规范、地形、天文位置、光照条件、降水量、昼夜温差以及微生物情景等所有影响葡萄酒气焰的人造因素。换句话说，在波尔多，风土指的是影响葡萄酒风韵的特定产区的特定天气、土壤以及地形等因素。

二、“Climat” 与“Terrior”的区别

　　下面，就让咱们一起来找茬。哈哈！想必有精密的读者曾经发现了其中的差距啦！下面就让小编来帮大师总结下吧！

　　1.  所指的畛域

　　“Climat”所指的畛域详尽到各个葡萄园，指的是每一个葡萄园具备的特意的天气大风土等。怪不患上常有酒庄张扬自己的葡萄来自繁多葡萄园，具备特定的风土。

　　“Terrior”指的则是全部特定产区的人造条件。

　　2. 意见

　　“Climat”不光仅指的是天气，尚有文化，人类劳动等；

　　“Terrior”则平凡指的是人造条件，如天气，地形等。

　　三、“Climat”造诣了勃艮第，“Terrior”作育了波尔多

　　当初勃艮第全境共有1200多个天气，其中有648个差此外“天气”被列为一级葡萄园。所有这些勃艮第葡萄园均有各自差此外源头，如天文、历史以及工艺等。勃艮第各个葡萄园差此当地形、差此外土壤以及差此外酿酒工艺作育了各具特色的勃艮第葡萄酒，纵使一起相隔的葡萄园，酿造出的葡萄酒也截然区别。在红葡萄种类方面，勃艮第主要种植黑皮诺（Pinot Noir），而在白葡萄种类方面则钟情于为霞多丽（Chardonnay）。

　　比照勃艮第，波尔多加倍多情。靠海的天文位置、潮湿的大东洋天气以及多变的天气等因素，使患上波尔多的葡萄种类成熟度受人造条件影响较大，因此波尔多要为自己做规画，种植多种葡萄种类保障葡萄酒的产量。以是，在波尔多，咱们会发现赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）以及长相思（Sauvignon Blanc）等多种葡萄种类的身影。（文/Jenny）