悠悠光阴弹指过，壮不雅大气的男爵古堡男爵古堡（Chateau Pichon-Longueville Baron，又名碧尚男爵酒庄）城堡修筑已经伫立于波尔多驰名产区波雅克（Pauillac）有170年之久。造诣典型该酒庄在1855分级中被评为二级庄，男爵古堡如今它更是造诣典型成为了良多夷易近心目中的“超二级庄”，实力与信用兼具。男爵古堡其出品的造诣典型葡萄酒短缺展现了波雅克的风土特色，2015年份佳酿即是男爵古堡呈现出众的代表作之一。

男爵古堡修筑（图片源头：Chateau Pichon Baron） 

贵族名庄，造诣典型内外兼修

关上男爵古堡长长的男爵古堡历史画卷，即可体味到其内外兼修的造诣典型浓郁贵族气息。1689年，葡萄酒贩子皮埃尔·德梅兹·鲁臣（Pierre Desmezures de Rauzan）在拉图酒庄（Chateau Latour）左近买下一些地块，建树了鲁臣庄园（Enclos Rauzan）。庄园的所有权于1694年随着婚嫁而归为雅克·碧尚·朗格维尔男爵（Baron Jacques Pichon de Longueville）所有，碧尚·朗格维尔庄园（Domaine de Pichon Longueville）由此降生。碧尚·朗格维尔家族捕风捉影，将酒庄经营患上风生水起，出品的葡萄酒品质卓越。其后在1850年，酒庄被一分为二，其中男性子嗣秉持的全副发展为男爵古堡。

男爵古堡广大的城堡修筑即是由当时主持酒庄的豪尔·碧尚·朗格维尔男爵（Baron Raoul Pichon de Longueville）受文艺复原时期修筑气焰的启迪而兴修的，清静的水面上反照着壮不雅的城堡，组成为了一幅特意的详尽画卷。

男爵古堡修筑（图片源头：www.pichonbaron.com）

1987年，安盛酒业（AXA Millesimes）入主酒庄，统率其进入了一段新的传奇时期。他们斥资立异城堡、刷新酿造车间与酒窖，被动于让这座历史悠长的酒庄短缺发挥出其酿造佳酿的后劲。

不懈勤勉下，男爵古堡实现为了今世化建树，葡萄酒品质也实现为了质的飞跃，其1989年份的正牌酒以卓越呈现成为《葡萄酒审核家》（Wine Spectator）1992年的“年度之酒”；2009年份酒款成为了罗伯特·帕克（Robert Parker）心中的“波尔多怪异20（The Magical 20）”之一。 

钟灵毓秀，风土卓越

男爵古堡的葡萄园位于吉伦特河（Gironde）左岸，占地约73公顷。葡萄园具备波雅克产区典型的砾石土壤以及大颗的鹅卵石以及沙土，排水性佳，而底土的储水性又十分卓越。园内种植了65%赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、30%梅洛（Merlot）、3%品丽珠（Cabernet Franc）以及2%味而多（Petit Verdot），平均树龄约35年。

男爵古堡的酒庄团队十分重视葡萄园的打点。他们经由精心的妄想，依据土质、葡萄种类以及葡萄藤树龄等，将葡萄园散漫为差此当地块。日复一日，工人们精准修剪、精心照看，严酷操作每一个地块的产量，只为作育出风韵会集的低劣葡萄果实。在葡萄酒酿造方面，男爵古堡的团队也绝不涣散，连结高度的敬业精神。他们以“品质至上”为理念，严酷把控酿酒历程中的每一道工序。

男爵古堡葡萄园（图片源头：Chateau Pichon Baron）

为了酿成事实状态的杰作佳酿，酿酒团队会对于40多种区别地块以及种类的酒液逐个品味，而后从中甄选出品质优异的酒液用于正牌酒的混酿。这些酒液个别会先在低劣法国橡木桶中陈酿。3个月后，酒庄会再次妨碍品鉴以决定最终的调配比例。个别，其正牌酒需要经由18-20个月橡木桶陈年，成酒风韵浓郁而重大，单宁详尽且详尽，酒体丰满，结构失调，可能很好地展现风土以及年份特质。

低劣年份，再现顶级佳酿

对于男爵古堡而言，2015年是一个十分卓越的年份。这一年夏日的降雨较为充实，为沉眠中的葡萄树提供了水份蕴藏。春天转暖，葡萄树在4月下旬开始晃动发芽，5月末进入了花期。6月天气状态晃动，葡萄坐果晃动。初夏天气燥热，但时而燥热去世板，酒庄在6月以及7月剪枝疏叶，为葡萄修筑加倍有利的愿望情景。7月末，天气依然燥热而去世板，全副葡萄曾经开始进入转色期。8月以及9月的多少场降雨让葡萄患上以更好地成熟。酒庄在9月中下旬采收梅洛，而赤霞珠的采收稍晚一些，在10月1日至9日采收，时期天气状态优异。最终收获的果实酚类物资成熟，风韵会集，糖分含量充实但不外量，且酸度怡人。

2015年碧尚男爵酒庄红葡萄酒（点击图片即可跳转购买） 

男爵古堡2015年份正牌酒品质优异，取患了多位酒评家的高分评估。帕克团队（Robert Parker Team）给其97分的好评，并觉患上：“此年份佳酿的色调在中等至高深的石榴红至紫红色之间，分收回巧克力樱桃、破碎的红醋栗以及桑葚的香气，随同着些许烘烤香料、百花香、月桂叶以及一丝落叶的气息。其口感详尽而不失舒畅，酒体适中，红色瓜果风韵短缺而富裕呈现力，单宁详尽且紧实，余味馥郁且持久。这款酒非凡的浓郁度、舒畅感以及坚贞的架构预示了其卓越的陈年后劲。”除了此之外，这款酒还取患了詹姆斯·萨克林（James Suckling）95分以及杰夫·里弗《酒窖情报》（Jeff Leve The Wine Cellar Insider）97分的高分推崇。（文/Blair）