一、鲜味给鲫鱼打上一字花刀，红烧锅中倒油，鱼样将鲫鱼煎至两面金黄，鲜味倒入盘中备用。红烧

二、鱼样将五花肉煸炒熟，鲜味放入葱姜干辣椒，红烧小火炒香后放入耗油酱油、鱼样炒好的鲜味糖。

三、红烧放入煎好的鱼样鱼，加水后开大火将汤汁烧开，鲜味退出盐、红烧醋，鱼样开锅之后转小火烧七八分钟至汤汁浓稠，关火后出锅装盘撒上香菜即可。