一、鲤鱼将豆腐切成1厘米厚的豆腐薄片，用盐水渍5分钟，汤样沥干待用。鲤鱼

二、豆腐鲤鱼去鳞以及内脏，汤样抹上黄酒，鲤鱼用盐腌制10分钟。豆腐

三、汤样锅中放油加热，鲤鱼将鱼两面煎黄，豆腐退出葱、汤样姜、鲤鱼过多水，豆腐大火煮10分钟转小火煲30分钟。汤样

四、而后退出豆腐，再煮5分钟左右，加盐以及胡椒粉、鸡精调味，撒上葱花即可。