中国斲丧者报报道（记者张文章）2022年，福建法违福建省市场监管系统不断深入“整治脏乱差店家入驻外卖平台成果，曝光强化外卖商家审核监管”点题整治使命，起网会集睁开拆穿困绕线上线下的络餐例监督魔难，严酷规范主体责任落实不到位的饮违网络餐饮服务第三方平台，严酷查处脏乱差、规典违法违规的型案中计餐饮服务提供者，勤勉修筑食物牢靠斲丧情景。福建法违

为短缺发挥典型案例以案释法、曝光教训警示以及社会行动监督浸染，起网向导全省网络餐饮服务第三方平台以及中计餐饮服务提供者自觉违法经营，络餐例克日福建省市场监管局宣告了10起典型案例。饮违

“淮南牛肉汤”店无证经营被罚5.5万元

2022年4月9日，规典福州市闽侯县市场监管局功使职员到位于闽侯县上街镇侯官路167-3号店招牌为“淮南牛肉汤”的型案餐饮店依法妨碍魔难，发现该店在未取患上食物经营答应证的福建法违状态下处置外卖经营行动，对于其予以存案审核。经查，当事人闽侯县上街李俊海餐饮店未取患上食物经营答应证，于2022年1月17日开始，私下在外卖平台名为“正宗淮南牛肉汤”的网络餐饮店处置外卖经营行动。至2022年4月9日案发之日，当事人经营食物外卖货值总额为4875.68元，共赚钱500元。

当事人未取患上食物经营答应证擅自处置网络餐饮的行动，违背了《网络餐饮服务食物牢靠监督打点方式》第四条及《食物牢靠法》第三十五条第一款的规定。鉴于当事人被动配合审核，如实陈说违法事实并被动提供证据资料，散漫本案货值金额、违法行动不断光阴等，适宜从轻处罚的天气。闽侯县市场监管局依据《网络餐饮服务食物牢靠监督打点方式》第二十七条、《食物牢靠法》第一百二十二条第一款、《行政处罚法》第二十八条第一款的规定，责令当事人赶快更正上述违法行动，并作以上行政处罚：没收当事人的违法所患上500元；罚款5.5万元。

厦门夜厦餐饮有限公司经营情景脏乱差被罚

2022年6月28日，厦门市同安区市场监管局功使职员对于厦门夜厦餐饮有限公司妨碍现场魔难，发现当事人经营场合情景较差，处置加工制作、传菜等打仗间接进口食物使命的从业职员未佩戴清洁的口罩及使命帽，后厨通往外界进口未敞开，苍蝇较多、“三防”不到位等，以及一位从业职员未持有实用瘦弱证实处置打仗间接进口食物操作使命。2022年4月2日，因当事人经营场合情景脏乱差，同安区市场监管局功使职员对于其开具就地行政处罚决定书

对于当事人经营场合情景脏乱差，处置加工制作、传菜等打仗间接进口食物的职员未佩戴清洁的口罩及使命帽的成果，同安区市场监管局正告、责令更正后当事人仍拒不更正，同安区市场监管局依据《食物牢靠法》第一百二十六条第一款第（十三）项，罚款5000元；对于当事人使命职员未持有实用瘦弱证实处置打仗间接进口食物操作使命的违法行动，依据《食物牢靠法》第一百二十六条第一款第（六）项，责令当事人更正，给以正告。

南渔学生小吃店超畛域经营刺身被罚5万元

2022年2月21日，漳州市东山县市场监管局依据东山县国夷易近审查院审查倡导书，依法对于外卖平台上南鱼学生（东山县西埔镇南渔学生小吃店）存在超畛域制售刺身的状态妨碍魔难。在该小吃店里，功使职员发现寄存于冰柜里待售的生三文鱼头8个、生三文鱼片2盒，该小吃店里的办公桌上有一记账本，其中有一页呈现“三文鱼鱼籽120”字样。功使职员将2022年2月18日截屏于当事人在外卖平台店肆（南鱼学生）界面的图片拿给当事人对于质，当事人予以确认。功使职员就地责令当事人下架冰柜里的生三文鱼头8个、生三文鱼片2盒，并要求当事人自行解决，不患上再制售。

经查明，当事人未依法取患上答应，处置生食类食物制售的行动，违背了《食物牢靠法》第三十五条第一款的规定，至案发时止，违法所患上800元，货值金额4530元。2022年5月20日，东山县市场监管局依法责令当事人更正违法行动，并给以没收违法所患上800元、罚款5万元的行政处罚。

卤料店销售食物削减剂超标食物被罚5万元

2022年1月26日，泉州市惠安县市场监管局依法对于当事人惠安县林记卤之味卤料店（外卖平台网店名“卤之味•秘制卤味”）涉嫌销售食物削减剂超标食物的违法行动存案审核。经查明，当事人经营的卤牛肉（生牛肉购进日期：2021年11月25日）经惠安县市场监管局抽检及复检，山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）名目魔难论断为不同格。

当事人销售食物削减剂超标食物的行动，违背了《食物牢靠法》第三十四条第（四）项规定，组成为了经营食物削减剂残留超过食物牢靠规范限量的食物违法行动；惠安县市场监管局于2022年9月2日依法作出行政处罚决定，对于当事人销售山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）超标的卤牛肉的违法行动处以没收违法所患上170元，并处罚款5万元。

未魔难中计商户先天，配送服务部被罚万元

2022年3月19日，三明市明溪县市场监管局功使职员依据揭发，对于明溪县孙学生配送服务部妨碍魔难，功使职员在外卖平台上找到名为“凤姐小吃”（歇业执照：明溪县琳敏小吃店）的商户，经魔难发现，该店肆先天信息惟独歇业执照的上传照片，称说为明溪县琳敏小吃店，答应证处为“暂无”，而且尚有2笔乐成交易的记实。明溪县市场监管局于当日予以存案审核。

当事人未对于中计餐饮服务提供者“凤姐小吃”的食物经营答应证妨碍魔难，其行动违背《网络餐饮服务食物牢靠监督打点方式》第八条第一款“网络餐饮服务第三方平台提供者应该对于中计餐饮服务提供者的食物经营答应证妨碍魔难，刊收支网餐饮服务提供者的称说、地址、法定代表人概况负责人及分割方式等信息，保障中计餐饮服务提供者食物经营答应证载明的经营场合等答应信息着实”的规定，明溪县市场监管局依据《食物牢靠法》第一百三十一条第一款之规定，要求当事人赶快停止明溪县琳敏小吃店网络餐饮运歇营业，责令当事人更正未对于中计餐饮服务提供者的食物经营答应证妨碍魔难的违法行动，没收违法所患上0.47元，并处罚款1万元。　　

快餐店未按规定实施经营历程操作要求被罚

2022年4月，莆田市市场监管综合行政法律支队功使职员依据城厢区市场监管局移送的线索，依法对于城厢区龙桥李国伟快餐店（外卖平台网店名“新食代•卤肉饭•利便•简餐•水煮鱼”）经营场合妨碍魔难，在现场发现当事人存在未按规定实施经营历程操作要求。经查，当事人经营场合无防鼠、防虫配置装备部署及废品未加盖。另查明当事人已经于2021年6月11日因布置未取患上瘦弱证实职员处置间接进口食物使命、经营场合垃圾未加盖，防蝇、防鼠、防虫配置装备部署不美满的行动被莆田市市场监管局行政处罚过。

当事人经营场合未装备防鼠、防虫配置装备部署及废品未加盖的行动，违背了《食物牢靠法》第三十三第一款第（二）项的规定。莆田市市场监管局依据《行政处罚法》第二十八条、《食物牢靠法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规定，责令当事人更正上述违法行动并处5000元罚款。

伪造食物经营答应证，润夷易近小吃店被移送公安机关解决

2022年3月9日，南平市延平区市场监管局功使职员在对于延平区润夷易近小吃店（外卖平台网店名“叫了个炸鸡大学城店”）现场魔难时，发现该店未取患上食物经营答应，接管向他人购买伪造食物经营答应证的方式经由外卖平台审核睁开网络供餐经营行动。延平区市场监管局功使职员现场责令该店赶快停止违法违规行动，实时传递外卖平台对于该店肆予如下架解决。并于当日依法对于该案存案审核。

润夷易近小吃店的行动涉嫌违背《刑法》第二百八十条【伪造、变造、交易国家机关公文、证件、印章罪】之规定。2022年5月18日，延平区市场监管局依据《行政处罚法》第二十七条、《行政法律机关移送涉嫌立功案件的规定》第三条的规定，制发《涉嫌立功案件移送书》，将该案移送南平市公安局延中分局解决。

经营逾期食物 巧麦撕烘培工坊被罚5.01万元

2022年3月9日，龙岩市连城县市场监管局会同教训、公安等部份散漫睁开面向未成年人无底线营销食物专项魔难，依法对于当事人连城县巧麦撕烘培工坊（网店称说：巧麦撕工坊）妨碍魔难。现场魔难中，在该店内发现6瓶“兰雀”纯牛奶（斲丧日期：20210128，保质期至：20220128）超过保质期。2022年3月10日，连城县市场监管局对于当事人的上述行动予以存案审核。经查，上述共6瓶超过保质期的纯牛奶均为对于立品牌：“兰雀”德臻系列，上述超过保质期的纯牛奶与其余在保质期内的及格食物混放，且在寄存区域以及产物包装处未张贴逾期食物或者解决品等标识，上述超过保质期的纯牛奶已经进入加工区。

当事人的行动违背了《食物牢靠法》第三十四条第（十）项的规定。依据《食物牢靠法》第一百二十四条第一款第（五）项及《行政处罚法》第二十八条的规定，2022年5月31日，连城县市场监管局责令当事人更正违法行动，并对于当事人作如下处罚：没收被依法扣押的陆瓶“兰雀”纯牛奶；处以5.01万元罚款。

未按规定建树并功能进货魔难记实制度，戈斯麦炸鸡汉堡被罚

宁德市福鼎市市场监管局在深入“整治脏乱差店家入驻外卖平台，强化外卖商家审核监管”点题整治使掷中，对于福鼎市前岐戈斯麦炸鸡汉堡店（网店名戈斯麦炸鸡汉堡）妨碍现场魔难时，发现该店的食物进货魔难记实均未表明产物斲丧日期及保质期。功使职员就地出具《责令更正看护书》，责令其在15日内更正，该店未按要求更正上述违法行动。

经审核，福鼎市前岐戈斯麦炸鸡汉堡店经营小吃服务的食物质料是经由华瑞到店APP下单配送到店，该店验收食物质料时，依据随货的销售出库单核查食物的品名、规格、数目，并将该公司提供的销售出库单作为食物台账，台账上有食物的商品称说、规格型号、数目等信息，但无食物的斲丧日期以及保质期信息。福鼎市市场监管局下达《责令更正看护书》后，再次对于该店妨碍“转头看”魔难，发现该店拒不更正，食物进货魔难记实仍不产物斲丧日期及保质期。

当事人上述行动违背了《食物牢靠法》第五十三条第二款的规定，属于未按规定建树并功能进货魔难记实制度的违法行动。福鼎市市场监管局依据《食物牢靠法》第一百二十六条第一款第（三）项的规定，责令当事人更正上述违法行动，并处以罚款5000元。

存储不妥造成蛋糕不同格，八十五度平潭九一六路店被罚5万元

2022年4月23日，平潭综合试验区品质计量检测中间对于网红店八十五度（福州）餐饮打点有限公司平潭九一六路店经营的香草味可可卷蛋糕妨碍抽检。2022年5月20日出具食物牢靠监督抽魔难验陈说：当事人经营的香草味可可卷蛋糕的菌落总数及金黄色葡萄球菌不同格。平潭综合试验区市场监管坛西分局在接到该牢靠监督抽魔难验陈说后高度重视，赶快机关职员妨碍核查，功使职员发现该批次不同格香草味可可卷蛋糕的配料：卵白液，白砂糖，蛋黄液，低筋小麦粉，动物油，水，果葡糖浆，黄油，人造奶油，柳橙饮料稀释汁等，净含量：100g/盒，斲丧日期：2022年4月23日，存储条件：常温保存，保质期3天，数目：25盒，进价6.6元/盒，销售价13元/盒，合计货值金额325元，利润160元。经审核，此批次被抽检不同格的香草味可可卷蛋糕系当事人存储不妥造成菌落总数及金黄色葡萄球菌超标引起的，当事人对于违法行动及魔难陈说予以了确认。

当事人违法经营不同格蛋糕的行动违背了《食物牢靠法》第三十四条第二项的规定，因当事人在审核中能被动配合，并对于店里蛋糕系列产物等存储条件的规范，依据《食物牢靠法》第一百二十四条第一款第一项的规定，平潭综合试验区市场监管局作出以上行政处罚：没收当事人违法所患上160元；对于当事人处5万元罚款。