信阳毛尖又称豫毛峰，茶为国饮属绿茶类，醉美是信阳中国十台甫茶之一，也是毛尖河南省驰名特产之一；其主要产地在信阳市浉河区（原信阳市）、平桥区（原信阳县）以及罗山县。茶为国饮由汉族茶农创制。醉美中华夷易近国初年，信阳因信阳茶区的毛尖五大茶馆产出品质上乘的本山毛尖茶，正式命名为“信阳毛尖”。茶为国饮

信阳对于茶树愿望具备患上天独厚的醉美人造条件。这里年平均气温为15.1℃，信阳寻长年份界于14.5℃至15.5℃之间。毛尖3月间下旬开始，茶为国饮日均温达10℃，醉美可不断220多天，信阳直到11月下旬才着落。实用积温达4864℃，80%的年份为4683℃。4至11月的月平均气温为20.7℃，最热的7月份均温为27.7℃，最冷的1月份月均温为1.6℃。信阳的雨量短缺，年平均降雨量为1134.7妹妹，而且多会集在茶季。4—11月的光照时数为1592.5小时（占整年总时数的73%），太阳辐射量为89.25千卡/cm2，实用辐射量为43.74千卡/cm2。

信阳山区的土壤，多为黄、黑砂壤土，深挚涣散，腐殖质含量较多，肥力较高，PH值在4—6.5之间。始终茶农多抉择在海拔300至800米的平区域种茶。这里山势笔直多变，森林密布，植被充实，雨量短缺，云雾迷蒙，空气潮湿（相对于湿度75%以上）。太阳迟来早去，光照不强，昼夜温差较大。茶树芽叶愿望飞快，持嫩性强，肥厚多毫，实用物资积攒较多。特意是信阳处于北纬高纬度区域，年平均气温较低，颇有利于氨基酸、咖啡碱等含氮化合物的分解与积攒。

信阳毛尖具备“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的特意气焰，具备生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种成果。1915年在巴拿马万国展览会上与贵州茅台同获金质奖，1990年信阳毛尖品牌退出国家评比，取患上绿茶综合品质第一位。信阳毛尖被誉为“绿茶之王”。信阳毛尖品牌多年位居中国茶叶区域专用品牌价格第3位。2017年，中国茶叶区域品牌价格评比中，信阳毛尖以59.91亿元位居品牌价格排行榜第二名。

茗香千百年，工业大发展，喜迎4月28日信阳茶叶节。

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